Как использовать семена сельдерея

Семена этой травы не очень популярны, но если на вашей кухне такие имеются, то вы можете радовать себя превосходными блюдами.

Шаги

  1. Помните, что эти семена имеют очень своеобразный стойкий аромат. Он напоминает очень концентрированный сельдерей.
  2. Используйте семена для приготовления овощных блюд и соусов. Придайте им незабываемый аромат сельдерея, с помощью нескольких зерен.
  3. Применяйте семена этой травки в соленьях, горчице и чатни. Добавляйте по несколько зерен.
  4. Используйте такой вид сельдерея для выпечки домашнего хлеба или булочек. А также в качестве украшения и придания аромата.
  5. Добавляйте в супы и тушеные блюда. Семена оставляют некий особый шарм сельдерея. Посыпайте ими густые супы, типа chowder.
  6. Используйте в качестве добавки к рыбным блюдам. Семена могут прекрасно сочетаться с маринадом и вареным соусом.
  7. Заварите чай из семян сельдерея. Его можно приготовить следующим образом:
    • Залейте чайную ложку (1-3 г) недавно толченых семян одной чашкой кипящей воды.
    • Настаивайте в течение 10-20 минут.
    • Процедите и пейте.
  8. Посыпьте содержимое сэндвича. Семена придадут особый аромат начинке.

Советы

  • Молотые семена сельдерея, являются основным компонентом соли из сельдерея.
  • Эту приправу можно купить в магазинах, специализирующихся на травах и специях. А можно заказать через интернет; просто убедитесь, что заказанные семена предназначены для употребления в пищу, а не для посадки в землю.
  • Французская и Кажунская кухни известны своим применением данной приправы.
  • Семена зреют на растении, являющимся очень близким родственником сельдерея.
  • Этот продукт содержит флавонид, кумарин и линолевую кислоту, что является источником пищевых преимуществ.
  • Также семена сельдерея обладают лекарственными свойствами. Их используют, как мочегонное средство. И уже много веков ими пользуются для снятия напряжения, боли и воспаления в суставах, хотя наука до сих пор не подтверждает подобного воздействия.
  • Семена сельдерея, как показали исследования, отпугивают насекомых.

Предупреждения

  • Нельзя употреблять семена этой травы во время беременности, потому что это может привести к сокращению мышц, внутреннему кровотечению и выкидышу.

Что вам понадобится

  • Семена сельдерея
  • Другие ингредиенты по вышепредставленному списку
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.