Как сварить рис

Вареный рис – любимое блюдо многих людей, несмотря на то, что рисоварка - это уже давно забытое устройство. Вареный рис – это искусство, так как, немного недосмотрев, рис может пригореть или развариться, что делает блюдо невкусным. Однако, это не так сложно, как может показаться, и каждый может правильно сварить рис.

Метод 1 из 4: Обычный вареный рис

  1. Хорошо промойте рис. (Промывание возможно не обязательно, но в рецепте так указано)
  2. Добавьте рис в кипящую подсоленную воду.
  3. Варите, пока вода не станет молочной, и зерна риса не будет легко раздавливаться между пальцами.
  4. Слейте воду с риса при помощи дуршлага.
  5. Подавайте с горячей подливой или сливочным маслом. В качестве сладкого блюда, подавайте с молоком или сливками и сахаром.

Метод 2 из 4: Вареный рис по-пакистански

  1. Промойте хорошо рис. Замочите рис в воде на несколько минут, но не более получаса.
  2. Добавьте в воду соль. Доведите до кипения. Добавьте рис.
  3. Дайте рису прокипеть 15-20 минут. Смотрите за водой, которая становится похожей на молоко, но не дайте рису стать слишком мягким.
  4. Поставьте на самый маленький огонь. Накройте кастрюльку крышкой.
  5. Подождите 15 минут. Затем подавайте блюдо.

Метод 3 из 4: Вареный рис басмати

  1. Поместите рис в глубокую миску. Залейте его большим количеством воды.
  2. Слейте воду. Повторите 2-3 раза, пока вода в миске не будет прозрачной. Слейте всю воду.
  3. Переложите рис в кастрюлю с толстым дном. Добавьте 500 мл холодной воды и щепотку соли.
  4. Доведите воду до кипения. Один раз перемешайте рис.
  5. Уменьшите огонь. Варите на медленном огне 8 минут.
  6. Снимите с огня. Оставьте кастрюлю накрытой и дайте постоять 10 минут в покое.
  7. Снимите крышку. Вилкой размешайте рис.
  8. Немедленно подавайте.

Метод 4 из 4: Вареный коричневый рис

  1. Положите рис в большую кастрюлю с толстым дном.
  2. Залейте 500 мл воды. Добавьте щепотку соли.
  3. Один раз перемешайте для того, чтобы дно не пригорело.
  4. Доведите до кипения. Уменьшите огонь. Варите 30-35 минут или до готовности.
    • Добавьте больше кипятка, если жидкость быстро испарилась во время приготовления.
  5. Слейте воду. Подавайте немедленно.

Ингредиенты

Обычный вареный рис :
  • 1 чашка риса
  • 1 ст. ложка соли
  • 750 мл кипящей воды
Вареный рис по-пакистански :
  • 1 чашка риса
  • Щепотка соли
  • Воды до покрытия риса
Вареный рис басмати :
  • 250 г риса басмати
  • Щепотка соли
  • Вода
Вареный коричневый рис :
  • 250 г коричневого риса
  • Кипящая вода, столько чтобы покрыть рис
  • Щепотка соли

Что вам понадобится

  • Дуршлаг
  • Большая кастрюля с толстым дном
  • Ложка
  • Мерные чашки и ложки
  • Миска для промывания
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.