Как приготовить Джелло печенья

Джелло печенья - сахарные печенья, которые окрашиваются в новый цвет, когда вы смешиваете сухой пакет ароматизированного желатина. Выберите цвет желатина и вкус, чтобы создать идеальное печенье для любого праздника. Например, выберите оранжевый желатин для Хэллоуина или вишневый желатин для Дня Cвятого Валентина.

Метод 1 из 3: Приготовление теста

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противень пергаментной бумагой или смажьте жиром.
  2. Смешайте масло, сахар, желатин, яйца и ваниль в миске и взбейте ингредиенты на средней скорости с помощью лопатки, ручного миксера или миксера с подставкой, используя насадку лопатку.
  3. Взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль в отдельной миске для смешивания.
  4. Добавьте 1/2 стакана сухих ингредиентов к влажным ингредиентам при перемешивании на средней скорости. Вы также можете вручную смешивать, если предпочитаете.
  5. Продолжайте добавлять сухие ингредиенты по 1/2 стакана, пока сухие ингредиенты не будут тщательно смешаны.

Метод 2 из 3: Формирование теста

  1. Возьмите достаточно теста, чистыми руками или ложкой скатайте тесто в шар диаметром 4 см.
  2. Положите шарики теста на противень, когда делаете партию.
  3. Положите вилку поверх каждого печенья и прижмите ее зубьями. Это создаст рисунок четыре ряда в центре печенья, точно такой же, как традиционно используемый при приготовлении печенья с арахисовым маслом.
  4. Поверните вилку на 90 градусов, пока она не будет перпендикулярна первому отпечатку. Надавите во второй раз, создавая рисунок крест-накрест.

Метод 3 из 3: Выпекание Джелло печенья

  1. Выпекайте печенья в течение 15 минут или пока не увидите сформированный золотисто-коричневый обод у основания печенья.
  2. Выньте печенье из духовки и охладите в течение 2-х минут, прежде чем лопаткой переложите печенья на решетки. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Количество порций: около 2-х дюжен
  • 3/4 стакана сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахарной пудры
  • 85 граммовый пакет ароматизированного желатина (см. Советы для вегетарианцев по желанию)
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (эссенции)
  • 2-1/2 стакана универсальной (обычной) муки
  • 1 чайная ложка порошка для выпечки
  • 1 чайная ложка соли

Советы

  • Вы можете скатать эти печенья в шарики или кондитерским прессом сделать сказочные фигуры. Из теста получается отличное прижатое печенье.
  • Вместо создания перекрестного рисунка, вы можете увлажнить дно стакана водой. Опустите стакан в миску с цветным сахарным песком для мучных изделий, который или сочетается или контрастирует с цветом желатина. Затем прижмите шарики теста обсахаренным бокалом.
  • Даже вегетарианцы и веганы могут наслаждаться Джелло печеньем. Просто ищите желатиновые заменители, которые не содержат продуктов животного происхождения или побочных продуктов животного происхождения, и замените веганским маслом в процессе выпечки.

Что вам понадобится

  • Противень
  • Пергаментная бумага (бумага для выпечки)
  • 2 миски для смешивания
  • Ручной миксер или миксер с подставкой с насадкой лопатка
  • Венчик
  • Вилка
  • Лопатка
  • Решетки для охлаждения
Информация
Посетители, находящиеся в группе Guests, не могут оставлять комментарии к данной публикации.