Wie man ein Taschenmesser schärft

Опубликовал Admin
10-05-2021, 01:40
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Was bringt dir ein gutes Messer, wenn es durch nichts durchschneiden kann? Taschenmesser sind klein, handlich und aufgrund ihrer Vielseitigkeit für eine Menge Anwendungen zu gebrauchen. Oft sieht man Menschen, die mit einem Taschenmesser Holz bearbeiten, Kartons aufschneiden und Nahrungsmittel offen. Mit einem stumpfen Messer aber sind diese Dinge nicht so leicht zu erledigen. Es dauert nur wenige Minuten, ein Taschenmesser zu schärfen, aber vielleicht wissen das viele auch noch gar nicht.

Vorgehensweise

  1. Wähle die Art von einem Abziehstein, mit dem du dein Taschenmesser schärfen möchtest. Egal welchen Stein du nimmst, achte immer darauf, dass der Stein mindestens 5x12cm groß ist, damit hast du dann weniger Arbeit. Wassersteine, Diamantsteine oder andere Kombinationen von Schleifsteinen sind möglich.
  2. Beschmiere deinen Abziehstein. Eine dünne Schicht sollte den Stein ummanteln. Der Grund dafür ist, dass die Poren vom Stein dadurch nicht von Spänen verstopft werden. Schärf- oder Maschinenöl eignet sich für den Schleifstein, verdünnte Handseife passt am besten zu einem Diamantstein, während Wasser das richtige für einen Wasserstein ist.
  3. Achte genau auf die Schrägkante der Klinge. Die Klinge ist zu einem bestimmten Winkel feingeschliffen, um sich dem Messer anzupassen. Die meisten Taschenmesser haben eine Winkel von 10-15%. Guck dir dein Messer an und richte es an der flachen Oberfläche des Abziehsteins aus.
  4. Richte dein Messer so am Schleifstein aus, dass die Klinge nicht zu dir guckt. Du erkennst einen falschen Winkel daran, dass dein Messer Kratzer bekommen sollte, wenn du es falsch schärfst.
  5. Gleite das Messer am Schleifstein hoch und runter. Wiederhole dies so oft es nötig ist, um eine scharfe Klinge zu bekommen. Dies dauert meist 12x. Wenn du mit der Zeit mehr Erfahrung beim Schärfen bekommst, dann werde auch deine Bewegungen am Schleifstein immer kontrollierter. Kurvige Klingen oder solche, die länger sind als der Schleifstein müssen gekippt und am Stein langgezogen werden, um gleichmäßig geschärft zu werden.
  6. Schärfe die andere Seite der Klinge. Dreh das Messer und zieh die Klinge am Schleifstein entlang, damit der Winkel auch beibehalten wird. Wiederhole dies 6 bis 8 Mal, um eine scharfe Kante zu bekommen.
  7. Teste, ob dein Taaschenmesser scharf genug ist. Halte dazu ein Stück Papier fest und versuche, ob das Messer dieses durchtrennen kann. Eine scharfe Klinge kann leicht durch das Papier gehen.
  8. Mach die letzte Feinarbeit. Durch das Schleifen der Klinge entstehen kleine gezackte Ecken. Mit der Klinge nach unten ziehst du das Messer mit einem größeren Winkel an einer Schleifstange hinab. Dadurch fallen die Graten ab und die Klingel wird glatt gemacht. Eine Schleifstange ist übrigens auch eine gute Methode, um die Klinge schnell wieder etwas zu schärfen.

Was du brauchst

  • Schleifstein
  • Schmieröl
  • Ein Stück Papier
  • Schleifstange
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