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5-05-2021, 19:10
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Rote Paprika rösten
Fertig gekaufte geröstete rote Paprika kann sehr lecker sein. Aber sie kann selbst zu Hause gerösteter Paprika nicht das Wasser reichen. Rote Paprika zu rösten ist nicht schwer und bringt den natürlichen süßen Geschmack der Paprika zum Vorschein. Ob du deinen Ofen oder einen Grill verwendest, du kannst ein paar Paprika auf einmal rösten oder aufstocken, wenn sie in der Saison und somit
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3-05-2021, 09:10
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Eine reiche Ernte in deinem Garten oder auf dem Bauernmarkt kann dich mit einem Überfluss an wunderbaren frischen Tomaten versorgen. Anstatt in der nächsten Woche nichts anderes zu essen als Tomatensauce und Salate, solltest du dich für eine langfristige Lagerung entscheiden. Lagere grüne Tomaten bei Zimmertemperatur in einem Keller, um später frische Tomaten zu haben. Wenn du deine
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1-05-2021, 16:20
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Spinat einfrieren
Spinat wird nach dem Einfrieren üblicherweise weich und matschig, aber da seine Nährstoffe und der Geschmack erhalten bleiben, kann gefrorener Spinat super sein, wenn du ihn in Smoothies und gegarte Speisen gibst. Wenn du den Spinat blanchierst, bleibt er länger essbar, aber du kannst auch nicht blanchierten Spinat einfrieren. Erwäge das Einfrieren von püriertem Spinat, wenn du ihn
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27-04-2021, 20:30
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Milch aufbrühen
Aufgebrühte Milch lässt Brot, Kuchen und andere Backwaren locker und fluffig werden. Durch das Erhitzen wird das Protein in der Milch abgetötet. Dadurch wiederum bleibt das Gluten erhalten und Zucker und Hefe lösen sich besser, wodurch Brot und Gebäck lockerer werden. In diesem Artikel erklären wir dir, wie du Milch in der Mikrowelle oder auf dem Herd aufbrühst, indem du sie langsam
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21-04-2021, 09:00
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Gefrierbrand erkennen
Lebensmittel im Gefrierschrank aufzubewahren ist eine einfache und sichere Möglichkeit, das Essen für die spätere Verwendung frisch zu halten. Wenn Luft von draußen jedoch mit den gefrorenen Nahrungsmitteln in Kontakt kommt, kann dies zu Gefrierbrand führen, was das Essen unansehnlich und unappetitlich macht. Gefrierbrand ist relativ leicht zu erkennen, aber es gibt ein paar Anzeichen,
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17-04-2021, 23:20
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Reste von Avocados müssen nicht kompostiert werden; wenn du einen Überfluss an Avocado-Fleisch hast, friere es ein.
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16-04-2021, 13:40
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Reis abspülen
Als eine der beliebtesten Getreidesorten auf diesem Planeten hat Reis in fast jeder Kultur seinen Platz in der kulinarischen Tradition gefunden. Das kann zu ganz schönen Glaubensunterschieden führen, wenn Köche aus unterschiedlichen Kulturkreisen aufeinander treffen, und oft geht es dabei um die simple Frage, ob man Reis vor dem Kochen abspülen sollte oder nicht. In großen Teilen
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15-04-2021, 21:10
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Zwiebeln dünsten
Kurzangebratene Zwiebeln passen zu vielen verschiedenen Speisen richtig gut. Sie sind schnell und einfach zubereitet und nur geringe Kochkünste sind erforderlich, um diese leckere Beilage zu zaubern. Hoffentlich bist du hungrig! Denn du benötigst an sich bloß Zwiebeln und Öl, um dieses fantastische, vielseitige Gericht zuzubereiten.
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8-04-2021, 20:40
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Nutella schmelzen
Wenn du gerne Nutella in einem Rezept oder auf deinem Toast am Morgen verwenden möchtest, musst du es weich machen, um es aus dem Glas zu bekommen. Du kannst Nutella schnell schmelzen, indem du es in eine Schüssel löffelst und in der Mikrowelle erhitzt. Du kannst auch eine größere Menge schmelzen, indem du einfach das Glas Nutella in eine Schüssel mit heißem Wasser stellst. Wenn du nur
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5-04-2021, 23:40
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Tomaten blanchieren
Beim Blanchieren werden die Tomaten kurz gekocht und dann in Eiswasser gegeben. Diese Technik erleichtert das Schälen von Tomaten, ohne dass sie matschig werden. In Bezug auf das Kochen ist dies ein einfacher Vorgang, der für die meisten Tomatensuppen oder Tomatensaucen nötig ist. Vorbereitungszeit: 10 bis 20 Minuten Garzeit: 1 Minute Gesamtdauer: 10 bis 20 Minuten
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