Indem du Knoblauch presst, kannst du die Knolle beim Kochen einfacher verwenden. Außerdem wird der Saft freigesetzt, der sich in den Zellmembranen befindet. Hier erfährst du, wie du Knoblauch mit einem Messer, einer Knoblauchpresse oder einem Stein pressen kannst.

Gerösteter Knoblauch, der weniger bitter ist als roher Knoblauch, ist eine köstlich duftende Zutat für jedes Gericht. Wickle eine ganze Knoblauchknolle in Alufolie, um sie im Ofen zu rösten, oder wenn du eine schnellere Variante möchtest, vermenge geschälte Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Olivenöl. Wenn du fertig bist, verwende den Knoblauch in Saucen, Suppen und Dips, um sie noch

Ingwer und Knoblauch gehören zu den tragenden Säulen vieler Küchen, insbesondere in Südasien. Statt sie für jedes Gericht zu hacken, mixe eine Paste daraus, die du direkt in die Pfanne löffeln kannst. Behandle die Paste wie die ursprünglichen Zutaten und erhitze sie, um ihr Aroma und ihren Geschmack freizusetzen, bevor du sie in einem Rezept verwendest.

Da Knoblauch in so vielen Rezepten verwendet wird, ist es wichtig, dass du weißt, wie du ihn hackst! Glücklicherweise musst du eine Zehe nur zerdrücken, um sie zu schälen. Halte das Messer gut, damit du dich nicht schneidest und hacke die Knoblauchzehe so fein, wie du möchtest. Je mehr du übst, desto schneller wirst du, also fang an!

Knoblauch gilt als Gewürz, doch eigentlich ist es eine geschmacksintensive Knolle, die mit der Zwiebel eng verwandt ist. Knoblauch ist beim Kochen vielfältig einsetzbar und wird auch in der Medizin manchmal verwendet. Frische Knoblauchknollen gibt es im nächsten Supermarkt oder im Garten. Doch ob du ihn im Laden kaufst oder selber anbaust: Knoblauch hält länger, wenn du ihn richtig

Ein Knoblauchzopf ist eine Möglichkeit, um deinen Knoblauch ordentlich aufzubewahren. Ein Knoblauchzopf hat allerdings noch mehr Vorteile als nur das Aussehen. Du kannst auch jederzeit eine oder zwei Knoblauchknollen entnehmen, wenn du welche brauchst, und außerdem bleibt der Knoblauch aufgrund der besseren Luftzirkulation länger frisch. Das Flechten von Knoblauch mag anfangs ein wenig

Überraschenderweise ist alles, was du brauchst, um Knoblauch zu schälen, ein paar Schüsseln. Du kannst so sogar mehrere Knoblauchknollen auf einmal schälen. Es gibt mehrere Möglichkeiten, mit einzelnen Zehen umzugehen, aber dies sollte nicht notwendig sein, es sei denn, du hast eine besonders klebrige Knoblauchsorte.

Es gibt einen Grund, warum so viele Menschen italienische Restaurants lieben, und dies ist nicht nur die Pasta. Es ist dieses köstliche, aromatisierte Öl, in das du Stücke von knusprigem Brot tauchen kannst. Wenn du das nächste Mal Lust darauf hast, kannst du Knoblauchöl leicht selbst zubereiten. Gare Knoblauch und Öl auf dem Herd für ein besonders intensives Aroma oder gib einfach