Wenn du Hühner hältst, findest du jeden Tag neue Eier im Stall. Wenn du die Eier einsammelst, sind sie möglicherweise mit Schlamm, Nistmaterial und Hühnerkot bedeckt und müssen gereinigt werden. Versuche, die Eier zunächst mit einem trockenen Scheuerschwamm oder einer Bürste zu schrubben, um zu sehen, ob du sie sauber bekommst. Wenn die trockene Bürste nicht ausreicht, musst du sie
Wachsweiche Eier sind toll zum Frühstück. Sie sind schnell gekocht, toll zu Toast und enthalten eine Menge Eiweiß, das dir den ganzen Tag über zur Verfügung steht. Du kannst die Eier leicht wachsweich kochen, indem du Wasser zum Kochen bringst und sie dann im heißen Wasser ruhen lässt. Du kannst die Eier auch im heißen Wasser köcheln. Wenn du die Eier nach Wunsch gegart hast, serviere
Wenn du Appetit auf ein gekochtes Ei, aber keinen Herd oder Topf zur Verfügung hast, ist das gar kein Problem. Solange es eine Mikrowelle und eine Schüssel gibt, kannst du dir im Handumdrehen auf diese Weise ein Ei kochen. Es gilt jedoch, ein paar Dinge zu beachten, damit es gelingt und dir am Ende dein Ei nicht in deiner Mikrowelle explodiert.
Das Auftragen einer Eierlasur ist eine der einfachsten Möglichkeiten, damit deine Backwaren wirklich herausragen. Verrühre für eine einfache Eierlasur ein Ei mit bis zu einem Esslöffel Wasser, Sahne oder Milch. Streiche die Eierlasur direkt vor dem Backen auf die Speise oder verwende die Mischung zum Versiegeln von Gebäck. Wenn du einen alternativen Ersatz verwenden möchtest, kannst du
Spiegeleier werden nur auf einer Seite gebraten und die Dotter bleiben intakt und flüssig. Sie sind eine köstliche Speise zum Frühstück, die gut zu einem Stück Brot zum Dippen in den Dotter passt! Du kannst Spiegeleier in einer Pfanne oder im Backofen leicht selbst zubereiten.
Die gekochten Eier stellen praktisch keine Bedrohung dar, aber wenn du ein Rezept zubereitest, für das du rohe oder zum Teil gegarte Eier – Mayonnaise, Glasur, Eierflip – benötigst, kannst du deine Eier zuerst pasteurisieren, um das Risiko einer Infektion mit den Bakterien der Salmonellen auszuschließen.
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