Cómo hacer agua de mango

Опубликовал Admin
2 805
0
Si tienes la suerte de conseguir mangos frescos, ¡haz tu propia versión de agua de mango! Puedes fácilmente personalizar el sabor y la textura de esta bebida. Para hacer una cremosa, licúa la fruta con un poco de leche y azúcar. Si quieres que el sabor natural de la fruta resalte de verdad, licúa trozos de mango con agua. Para hacer un agua verdaderamente única, añádele otras frutas, especias o jugos. ¡Prueba varias combinaciones de agua de mango y descubre tu favorita!

Licuar el agua de mango

  1. Pica los mangos en trozos de 3 cm (1 pulgada). Para cortar un mango, separa la pulpa de la semilla del centro de la fruta. Corta los dos pedazos que tengan la mayor cantidad de pulpa en forma de cuadrícula y quita la pulpa con una cuchara. Luego, con cuidado, usa un cuchillo pequeño para cortar la pulpa alrededor de la semilla. Deberás terminar con unas 5 tazas (500 g) de trozos de mango.
    • Asegúrate de que ninguno de los trozos tenga cáscara.
    • Es posible que necesites más o menos mangos dependiendo de su tamaño y variedad. Por ejemplo, los mangos Alphonso son más pequeños, así que podrías necesitar unos cuantos más.
  2. Echa los trozos a una licuadora con agua o leche y la azúcar opcional. Si quieres que el sabor del mango reluzca de verdad, vierte 4 tazas (1 litro) de agua en la licuadora. Si prefieres una bebida más cremosa, entonces puedes usar leche. También puedes añadir 3 cucharadas de azúcar si quieres que el jugo quede incluso más dulce.
    • Puedes sustituir el agua o la leche por leche de coco si prefieres una opción sin lácteos.
    • Puedes usar tu endulzante favorito, que puede ser miel de abejas o de agave, u omitirlo por completo si los mangos son muy dulces.
  3. Licúa el jugo durante 30 segundos o hasta que esté homogéneo. Tapa la licuadora y licúa los ingredientes hasta que el mango quede completamente cremoso. Sigue licuando hasta que los mangos se incorporen con el agua o la leche.
  4. Pasa el jugo por un colador si quieres un agua de mango más líquido. Si has usado mangos que tenían fibras visibles, se recomienda colar el jugo. Coloca un colador de malla fina sobre una jarra común o medidora y viértele el mango. El jugo caerá a la jarra y la pulpa fibrosa se quedará en el colador.
    • Desecha la pulpa cuando termines de colarlo.
    • Si los mangos estaban lisos o te tiene sin cuidado una textura más espesa, puedes omitir el colado.
  5. Vierte el agua de mango en vasos para servirlo. Si quieres que el agua de mango esté fría, echa unos cuantos cubos de hielo en cada vaso antes de verterles el jugo. ¡Puedes ensartar una rodaja fina extra de mango en el borde del vaso antes de servir las bebidas y disfrutarlas!
    • Puedes tapar la jarra de agua de mango y refrigerarla por un máximo de 2 días. Por desgracia, no hay nada que puedas agregarle para extender su tiempo de almacenamiento. Si quieres almacenarla por más tiempo, puedes congelarla por un máximo de 4 meses.

Probar variaciones

  1. Añade otros jugos para hacer un coctel de agua de mango. Esta fruta combina bien con otras, así que puedes mezclar el agua de mango ya hecha con partes iguales de tu jugo favorito. Puedes probar cualquiera de los siguientes jugos:
    • piña
    • durazno
    • naranja
    • manzana
    • arándano rojo
  2. Añádele jengibre o menta para darle un sabor fuerte. Si quieres un agua de mango ligeramente especiada, pela y corta rodajas finas de unos 3 cm (1 pulgada) de jengibre fresco y échalas a la licuadora antes de licuar el jugo. Para darle un sabor herbal, puedes echarle más bien un manojo pequeño de menta fresca.
    • Juega con la posibilidad de echarle otras hierbas frescas. Puedes usar variedades diferentes de albahaca, como albahaca de limón o albahaca picante.
  3. Échale yogur natural para hacer un lassi de mango. Pon a licuar 1/2 taza (120 g) de yogur con 1 taza (250 ml) de agua de mango ya preparada y 2 cubos de hielo. Si quieres endulzarlo, puedes añadirle aproximadamente 1 cucharadita de azúcar o miel.
    • Usa más bien yogur de soya si quieres un lassi de mango sin lácteos.
    • Usa un yogur saborizado si quieres un lassi incluso más dulce, por ejemplo, prueba uno de mango, fresa, durazno o vainilla.
  4. Mezcla el agua de mango con limonada si quieres una limonada de mango ácida. Si te gusta el agua de mango ácida, mezcla partes iguales de limonada con agua de mango ya preparada. Prueba la limonada para ver si quieres agregarle un endulzante, que puede ser miel o almíbar simple.
    • Para jugar con los sabores, puedes mezclar el agua de mango con limada.
  5. Echa frutas o vegetales frescos para hacer un batido de mango nutritivo. Para hacer un batido saludable de mango, echa a una licuadora aproximadamente 1 taza (180 g) de fruta fresca, que pueden ser fresas, bananas, duraznos o arándanos junto con los ingredientes para el agua de mango. Si tu licuadora es potente, ¡incluso puedes añadirle rodajas de zanahoria, col rizada o espinaca!
    • Para que el batido de mango quede incluso más cremoso, añádele la mitad de un aguacate.

Ingredientes

  • 6 mangos grandes o 5 tazas (500 g) de trozos de mango
  • 4 tazas (1 litro) de agua o leche
  • 3 cucharadas de azúcar, opcional
  • 1/2 taza (70 g) de cubos de hielo, opcional
Rinde para 4 a 5 porciones

Consejos

  • Si no encuentras mangos frescos de temporada, mira el área de congelados de la tienda. Es fácil encontrar bolsas congeladas de trozos de mango.

Cosas que necesitarás

Licuar el agua de mango

  • cuchillo y tabla para picar
  • tazas y cucharas medidoras
  • licuadora
  • vasos para servir
  • colador de malla fina, opcional
  • jarra común o jarra medidora grande, opcional
Теги: