Cómo hacer arroz de coco
Este arroz es mejor hacerlo justo antes de tener que servirlo. Es un gran acompañamiento para el curry y los aperitivos asiáticos.
Pasos
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Coloca el arroz en un colador o tamiz. Enjuágalo bajo un chorro de agua fría hasta que el agua se vea clara.
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Drena el arroz y añádelo a una cacerola con la leche de coco, agua y sal.
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Hiérvelo y revuelve de vez en cuando.
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Baja la temperatura y déjalo hirviendo a fuego lento entre 10 y 12 minutos, o menos si ya se absorbió el agua.
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Sirve. Colócalo en un plato grande donde los invitados puedan servirse, o sírvelo tú mismo en platos.
Ingredientes
- 2 tazas de arroz basmati o jazmín
- 1 taza de leche de coco
- 3 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal marina
Consejos
- Esta receta rinde 8 porciones de arroz.
- El arroz puede congelarse si así lo deseas.
Cosas que necesitarás
- Colador o tamiz
- Cacerola
- Cuchara para revolver
- Plato para servir (opcional)
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