Cómo cocinar tilapia al horno con mantequilla y limón (mojarra al horno)
El limón y la mantequilla son alimentos básicos para los platillos con ingredientes del mar y combinan muy bien con el sabor limpio y delicado de la tilapia. ¡Sigue estas recetas para aprender a hacer esta saludable y deliciosa comida!
Tilapia al horno con limón, mantequilla y alcaparras
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Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit o 218 grados Celsius. Esto te ahorrará tiempo mientras preparas el pescado.
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Cubre la bandeja para hornear con aceite en aerosol antiadherente. Esto evitará que el pescado se pegue a la sartén. Alternativamente, cubre la bandeja para hornear con papel aluminio.
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Enjuaga los filetes con agua fría y colócalos en el plato para hornear. Acomoda los filetes de manera que no se toquen el uno al otro.
- Asegúrate de secar los filetes con una toalla limpia de papel o de tela.
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Mezcla la mantequilla, el jugo de limón y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Vierte la mezcla de manera uniformes obre el pescado. Utiliza una brocha de cocina, si tienes una.
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Espolvorea las alcaparras y el orégano sobre el filete. Agrega sal y pimienta si así lo deseas.
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Cocina el pescado, sin cubrir, por 10-15 minutos. El pescado debe de tener un color blanco (ya no rosa) y al partirlo con un tenedor debe de estar escamoso.
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Sirve de inmediato. Adorna el platillo con cilantro o rebanadas de limón si así lo deseas.
Tilapia al ajo y limón
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Precalienta le horno a 375 grados Fahrenheit o a 190 grados Celsius. Esto te ahorrará tiempo a la hora de cocinar.
- Si no precalientas tu horno, añade 5-10 minutos al tiempo de cocción sugerido.
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Rocía un molde para hornear con aceite antiadherente en aerosol. Si no tienes aceite en aerosol, puedes cubrir el molde con papel aluminio.
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Enjuaga los filetes de la tilapia con agua fría. Sécalos con una toallad e papel y colócalos lado a lado en un molde para hornear.
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Mezcla el jugo de limón y la mantequilla en un tazón pequeño. Extiende la mezcla sobre los filetes de manera uniforme utilizando una brocha de cocina, si es que tienes una.
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Espolvorea ajo, pimienta y perejil. Agrega condimentos adicionales si así lo deseas.
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Hornea el pescado, descubierto, por alrededor de 30 minutos. El pescado debe de estar blanco y escamoso al partirlo con un tenedor..
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Sirve de inmediato. Decora con rebanadas de limón o perejil, si así lo deseas.
Ingredientes
Tilapia con alcaparras
- 4 filetes de tilapia
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 1/2 cucharadas de ajo en polvo
- 1/2 cucharadas de orégano seco
- 2 cucharadas de alcaparras
Tilapia al ajo y limón
- 4 filetes de tilapia
- 3 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- Pimienta al gusto
Consejos
- Cambia estas recetas y agrégales tus propios condimentos y aderezos.
- Lava siempre tus manos con agua y jabón antes y después de cocinar.
Advertencias
- Usa un guante para hornear al retirar el molde del horno, y no te olvides de apagar el horno cuando termines de cocinar el pescado.
Cosas que necesitarás
- Molde para hornear
- Aceite antiadherente en aerosol o papel aluminio
- Brocha de cocina (opcional)
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