Cómo comer queso

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Hay una increíble variedad de quesos disponibles en todo el mundo y los diferentes sabores, texturas y estilos todos vienen con sus propios métodos para ser comidos y para disfrutar su sabor de la mejor manera.

Pasos

  1. Visita una tienda de quesos de calidad o la sección de lácteos. Las tiendas que se especializan en tipos de queso a menudo pueden dejarte probar diferentes clases de queso antes de que los compres, lo cual puede ayudar para que evites los sabores que no son de tu gusto.
  2. Mantén los quesos suaves a temperatura ambiente antes de comerlos. Los estilos de queso como el Camembert, el brie, etc., son mejores cuando se comen a temperatura ambiente. En Francia es común no regresar estos quesos al refrigerador y son dejados bajo un domo de vidrio en un lugar a temperatura ambiente templada para ser comidos en un periodo de varios días.
  3. Disfruta comiendo quesos como parte de un surtido de quesos. La tradición honorada por más tiempo de disfrutar quesos es de un surtido que contenga varias clases de quesos. Por ejemplo, queso de veta azul, queso suave, queso añejo, queso duro, etc. Corta los quesos duros en cuñas grandes y pon los quesos suaves en su totalidad en una buena tabla para quesos. Pon a la disposición varios cuchillos para cortar (a muchas personas no les gusta el queso de veta azul para nada y no les gusta el sabor que dejan por la contaminación cruzada al usar el mismo cuchillo). Sírvelos con uvas, galletas saladas, vino, etc., como lo desees. ¡Haz que se vea extravagante!
  4. Disfruta comiendo el queso como parte de una receta. Hay miles de recetas que dependen del queso. Al agregarle queso a un platillo a menudo aumenta su sabor, su textura cremosa y le da un acabado dorado a la hora de ser horneado. Dale un vistazo a la categoría de quesos de wikiHow para darte más ideas.
  5. Considera el queso sin lactosa o sin cuajo para las personas que no quieren disfrutar del queso sí tienen lactosa o cuajo. Los vegetarianos pueden consumir quesos sin cuajo (aunque a muchos vegetarianos no les importa) y los vegetarianos estrictos o los que no consumen lactosa pueden disfrutar las variedades de quesos de soya y arroz. Estos tienden a ser muy gomosos y pueden beneficiarse al añadirles pepinillos, galletas saladas y otros comestibles duros para compensar la falta de textura.

Consejos

  • Siempre comete el queso a temperatura ambiente para experimentar su verdadero sabor.
  • Experimenta con diferentes tipos de queso y cosas con las que te los puedas comer (como por ejemplo queso Colby Jack con manzanas).
  • ¡Las especias pueden saber bien con el queso!
  • Es mejor mantener el queso refrigerado para prevenir que se estropeen, aunque mantenerlo a temperatura ambiente en un clima templado es posible.

Advertencias

  • Naturalmente, evita comer quesos si eres intolerante a la lactosa o si tienes alergias.
  • Los vegetarianos estrictos y los que siguen una dieta sin lactosa no comen queso con lactosa.

Cosas que necesitarás

  • Tabla para picar
  • Plato
  • Cuchillo
  • Queso
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