Cómo hacer bolas de mantequilla de maní

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Las bolas de mantequilla de maní son un buen regalo para cualquier ocasión, cualquier día de la semana, cualquier momento del día y para cualquier persona ( que le guste la mantequilla de maní, de todos modos). Una vez que hagas este postre, te preguntarás si alguna vez lo hiciste porque se desaparecieron muy rápido. ¡Aquí tienes cómo conseguir estas bolas!

Bolas de mantequilla de maní cremosas

  1. Mezcla la mantequilla de maní, la miel y la leche en un tazón grande para formar una mezcla muy espesa. Esta receta rinde aproximadamente 50 bolas de mantequilla de maní, si quieres más o menos, ajusta la receta adecuadamente.
  2. Enrolla la mezcla en bolitas pequeñas del tamaño aproximado de una nuez. ¿A quién engañamos? Hazlas tan grandes como quieras.
  3. Enrolla la bola ya sea en las hojuelas de maíz trituradas, nueces finamente cortadas o el azúcar. Si eres nuevo en la gloria que es una bola de mantequilla de maní, puedes querer probar las tres y experimentar con diferentes niveles de cobertura. Puedes pensar que quieres ir ligero al bañar con el azúcar en polvo cuando cubrirlas completamente sella el sabor de la mantequilla de maní.
  4. Colócalas sobre papel encerado y refrigéralas por lo menos 20 minutos. Estarán mejor cuando estén más frías. Lo que significa que son buenas cuando están a temperatura ambiente, pero la fiesta empieza realmente cuando están refrigeradas.
  5. ¡Disfruta! Pero disfruta responsablemente. Comerte 20 bolas de mantequilla de maní puede cuestionar tu habilidad de tomar buenas decisiones.

Bolas de mantequilla de maní crujiente

  1. En una batidora eléctrica con tazón grande, bate la mantequilla de maní, la margarina y el azúcar en velocidad media hasta que se mezcle bien. Si no tienes una batidora eléctrica, está bien. Revuelve y deja las cosas hasta la mitad y pide a un amigo que te ayude cuando tu brazo se canse.
    • Si vas a usar mantequilla, es suave, ¿verdad? Tiene que estarlo para que se combine bien (y ahorrarte un poco de trabajo duro serio).
  2. Añade el cereal de rice krispies, mezclándolo bien. Puede ser más fácil hacer esto con un poco a la vez, así que raciónalo. No te preocupes si el cereal se colapsa o se rompe en trozos pequeñitos en la mezcla, al final sabrá igual. Maravilloso, eso es.
    • Las marcas genéricas también funcionan. Cualquier arroz inflado garantizará resultados similares.
  3. Dales forma de bolita. Coloca cada bola en un capacillo para magdalenas, de tamaño mini o regular, dependiendo de tu preferencia. Tendrás alrededor de 30 a 50 bolas, dependiendo de qué tan grande las hagas.
    • En este punto, tienes la opción de cubrirlas con azúcar en polvo, chocolate o lo que prefieras.
  4. Refrigéralas hasta que estén firmes. Como se mencionó anteriormente, son mejor cuando están refrigeradas. Consérvalas en un contenedor hermético en el refrigerador. Se mantendrán por un tiempo, ¡pero sólo durarán unos cuantos días si tu familia sabe de ellas!

Cubierta de chocolate

  1. Derrite trocitos de chocolate y manteca a fuego lento en una cacerola pequeña. Revuelve constantemente para evitar que el fondo se queme. Una vez que la mezcla esté completamente derretida y combinada, pásala a un recipiente de ala ancha.
  2. Coloca 1 cucharadita (5 g) de chocolate derretido sobre cada bola de mantequilla de maní. O arroja la bola en el recipiente y ruédala alrededor con un tenedor (para que evites utilizar tus dedos). Deja que gotee sobre el recipiente y colócala en papel encerado o en un capacillo para magdalena.
  3. Refrigera. El chocolate necesita fijarse y que la mantequilla de maní se haga más sólida (y deliciosa) cuando esté fría.
  4. Listo.

Ingredientes

Bolas de mantequilla de maní cremosas

  • 2 tazas (400 g) de mantequilla de maní
  • 2 tazas (400 g) de miel
  • 2 1/6 (435 g) tazas de leche en polvo
  • 2 tazas (400 g) hojuelas de maíz trituradas, nueces finamente picadas o azúcar en polvo

Bolas de mantequilla de maní crujientes

  • 1 taza (200 g) de mantequilla de maní crujiente
  • 1/4 taza (50 g) de margarina o mantequilla, ablandada
  • 1 taza (200 g) azúcar en polvo
  • 2 tazas (400 g) cereal Rice Krispies® de Kellogg's®

Cubierta de chocolate

  • 2 tazas (400 g) chispas de chocolate semidulces
  • 2 cucharadas (30 g) manteca vegetal

Consejos

  • Este es un buen platillo para servir en fiestas o para llevar a un festival de la escuela o reunión.
  • Puedes sustituir el cereal Rice Krispies con galletas integrales si así lo prefieres.

Advertencias

  • Ten cuidado con las alergias a las nueces. Si las sirves en una fiesta, asegúrate de que las personas sepan que contienen cacahuates y nueces.
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