Las batatas son una verdura de raíz sabrosa y saludable y, en muchos casos, las personas suelen comerlas cerca de las fiestas de fin de año. Puedes preparar y cocinar las batatas de diversas formas que son excelentes para cualquier época del año; por ejemplo, cocinarlas a la parrilla. Puedes usar una parrilla para asar rodajas de batata, hornear batatas cortadas por la mitad o incluso

Congelar pan fresco puede ayudar a preservarlo hasta que estés listo para consumirlo. Por este motivo, muchos compran pan al por mayor y lo congelan, ya sea para aprovechar una gran oferta en la tienda o para asegurarse de siempre tener pan a la mano. Las rebanadas de pan pueden descongelarse muy fácilmente, pero las hogazas enteras (como tipo baguette, las hogazas de masa fermentada o

La mazorca de maíz es uno de los tentempié más sabrosos y frescos del verano, así que, por supuesto, querrás descubrir cómo mantenerla fresca después de comprarla. Puedes guardar las mazorcas de maíz enteras (con las hojas) en el refrigerador hasta que las cocines. También puedes almacenar el maíz (descascarillado) en el congelador después de hervirla para prolongar su vida útil.

Si no eres un chef, podría parecerte intimidante cortar una cabeza de lechuga iceberg. Sin embargo, no es necesario que tengas capacitación profesional para realizar esta tarea. Con un cuchillo afilado y una manera adecuada de cortarla puedes transformar cualquier cabeza de lechuga en gajos crujientes o ensaladas excelentes en poco tiempo.

A veces solo necesitas cocinar con una porción de una cebolla, y quizás no estés seguro de qué hacer con el resto. Por fortuna, puedes almacenar las cebollas picadas, pero deben ser almacenadas de manera diferente a las enteras. Sin sus capas exteriores intactas, las cebollas picadas son susceptibles a las bacterias y al moho. Para reutilizar una cebolla picada, necesitarás prepararla

En los últimos años, ha aumentado la preocupación por las sustancias potencialmente peligrosas que se filtran de los recipientes para microondas a los alimentos. La mayor preocupación se centra en los recipientes de plástico, específicamente los que contienen bisfenol A (BPA) o ftalatos. Pero puedes usar el microondas para facilitarte el recalentar o descongelar los alimentos. Si te

Aunque tarda un poco más en calentarse que otros materiales, el hierro fundido distribuye el calor bastante bien, y lo retiene aún mejor. Mientras que otras sartenes pierden calor cuando les pones comida, las sartenes de hierro fundido no. Dado que en ella el calor fluctúa menos, conviene usar una sartén de hierro fundido para cocinar platos que requieran un alto nivel de calor

Si adoras el sabor del ajo, hay algo que quizá te guste aún más, el ajo caramelizado. Al cocinar el ajo a fuego lento, se realzan sus azúcares naturales, por lo que adquiere un sabor dulce y agradable que queda delicioso en salsas, sopas, marinadas e incluso si lo untas sobre galletas saladas. Lo mejor de todo es que puedes caramelizarlo en la hornilla de tu cocina, en el horno o

El olor y la textura son los dos mejores indicadores de que un mango está maduro. La apariencia también puede proporcionar pistas, pero no se debe solo confiar en esta. Antes de decidirte a cortar ese mango fresquito que acabas de comprar, lee este artículo para determinar si está lo bastante maduro para disfrutarlo.

Los tomates madurados por el sol son uno de los deleites más ricos de la temporada de verano. Podrás preservar su sabor y textura congelándolos. Sigue los métodos sencillos a continuación para capturar el sabor del verano y enterarte de algunas de nuestras ideas para preparar los tomates congelados.