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Cómo cocinar en una sartén de hierro fundido
Aunque tarda un poco más en calentarse que otros materiales, el hierro fundido distribuye el calor bastante bien, y lo retiene aún mejor. Mientras que otras sartenes pierden calor cuando les pones comida, las sartenes de hierro fundido no. Dado que en ella el calor fluctúa menos, conviene usar una sartén de hierro fundido para cocinar platos que requieran un alto nivel de calor
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Cómo caramelizar ajo
Si adoras el sabor del ajo, hay algo que quizá te guste aún más, el ajo caramelizado. Al cocinar el ajo a fuego lento, se realzan sus azúcares naturales, por lo que adquiere un sabor dulce y agradable que queda delicioso en salsas, sopas, marinadas e incluso si lo untas sobre galletas saladas. Lo mejor de todo es que puedes caramelizarlo en la hornilla de tu cocina, en el horno o
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El olor y la textura son los dos mejores indicadores de que un mango está maduro. La apariencia también puede proporcionar pistas, pero no se debe solo confiar en esta. Antes de decidirte a cortar ese mango fresquito que acabas de comprar, lee este artículo para determinar si está lo bastante maduro para disfrutarlo.
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Cómo congelar tomates
Los tomates madurados por el sol son uno de los deleites más ricos de la temporada de verano. Podrás preservar su sabor y textura congelándolos. Sigue los métodos sencillos a continuación para capturar el sabor del verano y enterarte de algunas de nuestras ideas para preparar los tomates congelados.
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Cómo congelar cebollas
Las personas que cocinan con muchas cebollas guardan algunas en el congelador para tenerlas siempre a la mano cuando las necesiten. Sin embargo, si quieres mantener su sabor, es importante que las prepares apropiadamente antes de congelarlas. Aunque puedes congelar fácilmente las cebollas picadas, probablemente debas escaldarlas o hacerlas puré previamente para incrementar su sabor
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¿Tienes una cecina deliciosa y te preguntas cómo almacenarla para que se conserve fresca? Si bien la cecina está curada y deshidratada, de todos modos es necesario que tengas cuidado al momento de almacenarla. Para evitar que se ponga mohosa, es necesario mantenerla fresca y seca, por lo que debes guardarla en una bolsa de papel, en un frasco o en un tazón y ponerla en el refrigerador o
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Cómo almacenar tomate rebanado
Almacenar tomates cortados es un paso muy importante para mantener una cocina limpia. Existen muchas formas de evitar que se echen a perder y estas cambian según cómo se hayan cortado los tomates. Ya sea que los dejes a temperatura ambiente, los pongas en el refrigerador o los congeles, asegurarte de almacenarlos de forma adecuada te ayudará a evitar enfermarte y a mantener la comida
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Cómo aplanar la carne al grosor deseado
Algunos platillos, incluyendo el pollo y la ternera a la parmesana, requieren del uso de cortes de carne excepcionalmente delgados. Inicia con cortes sin hueso y luego aplánala para obtener el grosor deseado, usando un ablandador de carne.
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Cómo hacer cangrejos al vapor
¡Nada te indica que el clima está cálido como un montón de cangrejos frescos al vapor y una bebida fría! Los cangrejos no son difíciles de hacer al vapor, y son ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas. Sigue estos consejos para aprender a hacer cangrejos al vapor, para que puedas disfrutar de este marisco en casa cuando lo apetezcas.
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La Polenta se hace con maíz blanco o amarillo que se seca y se muele hasta formar una harina. La polenta es un plato tradicional italiano, que por su delicioso sabor y versatilidad, se ha vuelto popular en todo el mundo en los últimos años. Aprende a preparar una Polenta sencilla, y después experimenta en tres de sus variantes: polenta frita, al horno, o con queso.