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Cómo escoger fruta
¿Alguna vez has escogido fruta podrida o en mal estado en el supermercado? Morder una manzana y descubrir que está podrida o encontrar magulladuras en una pera no es nada agradable. En este artículo podrás saber exactamente en qué debes fijarte cuando escojas fruta.
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Cómo almacenar camotes
Los camotes (batatas) pueden durar varios meses cuando se almacenan correctamente, pero debes seguir con cuidado los procedimientos de almacenamiento adecuados para evitar que se echen a perder o se magullen. Esto es lo que debes saber sobre el almacenamiento de camotes, tanto a temperatura ambiente como congelados.
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Cómo pelar y cortar una cebolla rápidamente
Todo buen cocinero debe saber pelar y cortar una cebolla y debe ser capaz de hacerlo con rapidez. ¡Prueba este método de cortar y pelar cebollas de cualquier tamaño en cuestión de segundos!
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Cómo rebanar un plátano antes de pelarlo
Como lo dice el título, este es un truco inteligente para darle un plátano a algún amigo o familiar y para que mientras pelan las capas, para su sorpresa, se encuentren con que el plátano ya está cortado en rebanadas perfectas.
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Cómo cortar cebollas sin lágrimas
¿Por qué las cebollas nos hacen llorar y cómo se puede prevenir? Las cebollas están hechas de una capa exterior o “túnica” (la capa café), de otra capa conocida como las “escamas” (la parte blanca, firme y jugosa) y la última capa el “plato medular” (a menudo llamada “parte velluda” o “raíz”). Cuando cortas el plato medular, libera una enzima. Esa enzima reacciona junto con el resto de
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Cómo equilibrar una comida
Saber cómo equilibrar una comida correctamente puede acarrear muchos beneficios para la salud. Equilibrar apropiadamente las comidas puede no sólo proporcionar la cantidad correcta de nutrientes importantes, sino que una comida cuidadosamente planeada puede ayudarte a perder peso, mejorar tu salud cardíaca y reducir el riesgo de efectos secundarios de muchas condiciones crónicas. Aunque
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Cómo hacer reducciones en la cocina
Si estás intentando aprender definiciones de términos de cocina, te gustará ver el término "reducción". Hace referencia a un método de reducir la cantidad de líquido en un plato mediante la ebullición. Cuando se evapora el líquido, consigues un sabor más concentrado y una consistencia más espesa. Aprende a hacer reducciones para hacer una salsa reducida así como mejorar las salsas,
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Cómo caramelizar azúcar
Usado en un sinnúmero de postres, el caramelo es una cubierta común para dulces que van desde el crème brûlée hasta el flan de leche. Dulce, rico y sabroso, el caramelo es muy simple de hacer siempre y cuando tengas los materiales correctos y conozcas la técnica. Sigue leyendo el presente artículo para que aprendas a caramelizar azúcar en tu propia cocina en pocos minutos. Podrás elegir