Comment cultiver de l'ail en pot à l'intérieur

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La culture d'ail est un projet idéal pour les jardiniers expérimentés comme pour les débutants. Une gousse d'ail entière plantée dans la terre produit un pied. Vous pouvez planter toutes sortes de variétés, comme l'ail rose de Lautrec, violet de Cadours ou encore blanc de la Drôme. Il peut se cultiver en pot à l'intérieur, où il pousse à la plupart des saisons. Cela peut également réduire l'exposition de la plante aux maladies et aux ravageurs. Il faut apporter des soins adaptés et les bons produits à l'ail pour obtenir de beaux bulbes savoureux.

Préparer le matériel

  1. Choisissez un pot. Prenez un pot d'au moins 20 cm de profondeur avec des trous de drainage. Si vous voulez planter plus d'un pied d'ail, le pot doit être assez grand pour accommoder quatre gousses placées à 10 cm des parois et les unes des autres.
  2. Prenez de l'ail. Procurez-vous de l'ail que vous pouvez planter. Vous pouvez en acheter dans une jardinerie ou en obtenir chez un voisin qui en a dans son jardin. Les parties que vous devez planter sont les gousses individuelles, appelées « caïeux ». La tête entière est le bulbe.
    • Il est conseillé d'acheter les caïeux dans une jardinerie, car de nombreux bulbes du supermarché sont traités avec des produits chimiques pour les empêcher de germer et ne poussent pas bien.
  3. Enfilez des gants de jardinage.
  4. Préparez le substrat. Mélangez trois volumes de terreau avec un volume de sable pour potager.
  5. Remplissez le pot. Mettez le substrat que vous avez préparé dans le pot en laissant 3 cm d'espace vide en haut.
  6. Préparez les caïeux. Prenez le bulbe d'ail et séparez les gousses individuelles. Positionnez-les avec l'extrémité plate (le bas) orientée vers le bas et la partie pointue vers le haut.

Planter les caïeux

  1. Enterrez les gousses. Enfoncez-les dans le substrat à une profondeur de 10 à 15 cm. Elles doivent se trouver environ 3 cm au-dessous de la surface de la terre.
  2. Espacez les caïeux de 10 cm.
  3. Trouvez un bon emplacement. Mettez le pot quelque part où il sera directement au soleil environ 8 h par jour. Un rebord de fenêtre dans la cuisine est idéal.

Entretenir l'ail pendant qu'il pousse

  1. Arrosez correctement. Mettez le pot dans un évier, une baignoire ou un autre endroit où l'eau pourra s'évacuer. Arrosez la terre en l'aspergeant d'eau de façon uniforme. Laissez le surplus s'évacuer par les trous de drainage au fond du pot.
  2. Arrosez peu. La terre doit rester humide, mais pas trop mouillée. Cela dépend du soleil et de la température dans votre maison. Plus il fait chaud, plus il faut arroser fréquemment.
  3. Surveillez l'ail. Observez-le lorsqu'il commence à produire des pousses vertes semblables à de la ciboulette.
  4. Coupez les fleurs. Coupez-les à leur base lorsqu'elles commencent à pousser pour que toute l'énergie de la plante puisse être utilisée pour faire grossir le bulbe.

Récolter et utiliser l'ail

  1. Récoltez l'ail. Arrachez-le 8 à 10 mois après l'avoir planté, lorsque les feuilles commencent à brunir et à mourir.
  2. Faites sécher les bulbes. Suspendez-les dans un lieu frais et sec comme un garage et laissez-les sécher pendant environ une semaine.
  3. Consommez l'ail. Une fois qu'il a séché, mangez-le ou utilisez-le en cuisine. Vous pouvez aussi planter des gousses pour obtenir plus d'ail.

Conseils

  • Si vous avez un grand pot et que vous souhaitez planter plusieurs rangées d'ail, veillez à ce qu'elles soient espacées d'au moins 50 cm.

Avertissements

  • Récoltez l'ail lorsque vous voyez que les feuilles sont mortes et commencent à tomber. Si vous le laissez, les gousses peuvent se déformer.
  • L'ail qui pousse à l'intérieur peut produire des odeurs fortes qui peuvent couvrir les autres odeurs plus agréables à l'intérieur.

Éléments nécessaires

  • De la terre
  • Des gants de jardinage
  • Des caïeux
  • De l'eau
  • Un pot
  • Du terreau
  • Du sable pour potager
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