Comment faire un gâteau au chocolat
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Cherchez-vous à faire un délicieux gâteau au chocolat ? Il existe tellement de variantes qu'il est difficile de choisir une seule recette. En voici une simple pour commencer.
Étapes
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Tamisez les ingrédients secs ensemble. Il suffit de placer la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et le cacao dans une passoire et de la secouer d'avant en arrière au-dessus d'un bol pour éliminer les grumeaux.
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Versez les ingrédients liquides et remuez le tout soigneusement. Il s’agit du vinaigre, de l'huile, de la vanille, de l'eau et de l'œuf. Certaines personnes aiment ajouter ces ingrédients individuellement, mais d'autres préfèrent les mélanger dans un second bol avant de les ajouter aux ingrédients secs.
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Versez le mélange dans un moule rond de 20 cm de diamètre, beurré et fariné. Le beurre et la farine empêcheront le mélange de coller au moule.
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Faites cuire à 175 °C pendant 30 minutes.
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Laissez le gâteau refroidir pendant 5 minutes.
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Vous pouvez le congeler si vous le souhaitez.
Ingrédients
- 1 tasse et demie de farine (200 g)
- 1 tasse de sucre (200 g)
- 1/2 cuillère à soupe de sel (7 g)
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude (2 g)
- 3 cuillères à soupe de cacao (40 g)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (15 ml)
- 6 cuillères à soupe d’huile (90 ml)
- 1 cuillère à soupe d’essence de vanille (5 ml) ou 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille (2,5 ml)
- 1 tasse d’eau (240 ml)
- 1 œuf
Conseils
- Si vous souhaitez faire un gâteau plus gros, doublez la quantité des ingrédients.
- Si vous souhaitez faire un gâteau plus petit, utilisez un plus petit bol.
- Si vous souhaitez faire un gâteau avec plus de chocolat, utilisez une tasse et demie de pépites de chocolat mi-sucré.
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