Vous n’êtes pas un grand chef et êtes intimidé(e) à l’idée de devoir couper une laitue iceberg ? Il ne sera pas nécessaire de suivre une formation professionnelle pour y parvenir ! Avec un couteau de cuisine et la bonne technique, vous obtiendrez rapidement des quartiers croquants ou de fines lamelles de salade.

Avec une mandoline, vous avez la possibilité de couper des fruits et des légumes en de belles tranches égales. Bien que vous puissiez vous en servir pour les salades, elle est également utile pour la cuisine raffinée. Si vous désirez par exemple préparer des frites, cet ustensile vous permettra de couper vos pommes de terre à la même taille. Avec une mandoline, vous pouvez également

Pour faire un bon steak, il faut maitriser plusieurs éléments du procédé de cuisson. L’assaisonnement, le mode de cuisson et le temps de repos sont tous importants pour le résultat final. Quant à la découpe, on considère parfois que ce n’est qu’un détail, mais elle est tout aussi importante. Une bonne façon de découper le bœuf peut faire toute la différence entre un morceau de viande

Dans de nombreuses recettes, il faut couper des ognons en petits dés de même taille pour qu’ils cuisent de manière uniforme. Heureusement, il existe une technique simple permettant de découper un ognon en petits morceaux réguliers sans que le couteau risque de glisser. Du moment que vous avez un couteau aiguisé, vous pourrez découper des ognons pour n’importe quelle recette en un rien

Le poireau est un légume au gout assez subtil rappelant celui de l'ognon. Vous pouvez le manger cru, l'ajouter à des soupes ou le mettre dans des plats à base de viande ou de légumes. Vous pensez peut-être que les poireaux sont difficiles à découper à cause de leurs feuilles épaisses, mais si vous utilisez un couteau aiguisé et une technique adaptée, ce ne sera pas plus difficile que de

La cuillère à melon est apparue en France au XIXe siècle. Elle permettait aux gens aisés de garder les mains propres tout en faisant les beaux devant leurs invités . Pour suivre cette tradition, n'hésitez pas à montrer cet article à votre majordome, qui le transmettra à votre chef cuisinier !

Les papayes étaient cultivées au Mexique il y a déjà des siècles et elles sont devenues un fruit de luxe dans le monde entier. Les papayes ont la forme d'une aubergine, voire d'une très grosse aubergine, et leur peau verte tachetée cache une chair orange vif. Elles sont une excellente source de fibres, de potassium et de vitamines A et C. Apprenez à couper une papaye et à la préparer de

Au lieu d’acheter des pommes prétranchées, profitez des pommes entières pendant qu’elles sont encore fraiches. Que vous vouliez les cuire au four ou les découper pour le gouter, il n’est pas aussi difficile qu’il n’y parait de retirer le cœur immangeable. Utilisez un couteau de cuisine ou un vide-pomme pour les garder entières. Si vous devez les couper en premier, retirez le cœur avec

Les noix de coco sont des fruits délicieux et versatiles, particulièrement savoureux lorsqu'on les déguste fraiches. Cependant, vous pourriez hésiter à acheter une noix de coco entière, si vous pensez qu'il vous faudra une perceuse, une scie à métaux ou autre outil spécial pour l'ouvrir. Heureusement, il est en fait tout à fait possible d'ouvrir une noix de coco avec des objets que vous

La carambole est un fruit à l'apparence tout à fait unique ! Sa forme originale rappelle une étoile et sa belle couleur jaune dorée est parfaite en décoration. Vous pourrez la découper en fines tranches et disposer ces belles étoiles sur vos salades et bols de fruits.