Les carottes sont des légumes polyvalents que vous pouvez utiliser autant dans des plats salés que sucrés. Pour trouver des carottes de qualité à mettre dans vos plats, vous devez faire preuve d'un bon sens de l'observation et savoir comment les conserver. Les bonnes carottes vont avoir une couleur vive. Elles ont peu de fissures et elles ont l'air croquantes au toucher. Lorsque vous

Avec une mandoline, vous avez la possibilité de couper des fruits et des légumes en de belles tranches égales. Bien que vous puissiez vous en servir pour les salades, elle est également utile pour la cuisine raffinée. Si vous désirez par exemple préparer des frites, cet ustensile vous permettra de couper vos pommes de terre à la même taille. Avec une mandoline, vous pouvez également

Pour faire court, disons-le tout net, ce magnifique appareil qu’est le mixeur (on dit aussi « robot culinaire » ou encore « blendeur ») va devenir votre inséparable allié. Au bout d’un temps, quand vous l’aurez dompté, vous vous demanderez ce que l’on ne peut pas faire avec ! Il suffit de presser sur un bouton...

Le fromage cheddar fondu est délicieux, mais il peut être un peu difficile à préparer. Parfois, il peut avoir une consistance désagréable, se séparer ou même bruler. Vous pouvez éviter ces problèmes en râpant le fromage avant de le faire cuire. Portez-le ensuite à température ambiante puis faites-le fondre à une chaleur aussi faible que possible. En employant ces astuces, vous pouvez

Que vous ayez acheté une grande quantité de fruits ou ayez des arbres fruitiers étonnement productifs, vous allez devoir faire quelque chose de tous ces fruits. Au lieu de les laisser pourrir, congelez-les et consommez-les plus tard.

Nous avons tous des aliments préférés et nos besoins nutritionnels diffèrent selon notre corps. Cependant, il existe des stratégies basiques pour composer des repas équilibrés, qui conviendront à tout le monde. Des repas équilibrés permettent d'apporter au corps les nutriments nécessaires, puisés dans différents groupes alimentaires. Une alimentation équilibrée favorise même la perte de

Tout cuisinier qui se respecte se doit de maitriser la technique qui consiste à faire mijoter un plat. Cette technique n'est pas compliquée à apprendre, bien qu'elle nécessite un minium de pratique. Beaucoup de recettes indiquent qu'il faut laisser le plat mijoter, sans toujours expliquer comment s'y prendre. Pour faire mijoter un liquide, il faut le faire cuire à une température

Éplucher une orange n’est vraiment pas si compliqué, cela demande seulement de la pratique. Une fois que vous aurez lu cet article, vous pourrez éplucher une orange les yeux fermés !

Il y a tellement d’informations disponibles pour savoir comment bien manger qu’il y a de quoi faire tourner la tête ! Même si vous avez déjà entendu de nombreuses choses à propos des aliments que vous devez manger et ceux que vous devez éviter, il existe des règles simples pour vous aider à prendre de meilleures décisions alimentaires. Commencez par vous assurer que votre alimentation

La plupart des gens font cuire le riz dans une casserole ou un cuiseur à riz. Si vous n'en avez pas ou que vous cherchez simplement un moyen efficace de faire cuire une petite quantité de riz, vous pouvez utiliser un four à microonde.