Il y a tellement d’informations disponibles pour savoir comment bien manger qu’il y a de quoi faire tourner la tête ! Même si vous avez déjà entendu de nombreuses choses à propos des aliments que vous devez manger et ceux que vous devez éviter, il existe des règles simples pour vous aider à prendre de meilleures décisions alimentaires. Commencez par vous assurer que votre alimentation

La plupart des gens font cuire le riz dans une casserole ou un cuiseur à riz. Si vous n'en avez pas ou que vous cherchez simplement un moyen efficace de faire cuire une petite quantité de riz, vous pouvez utiliser un four à microonde.

Les framboises sont délicieuses et riches en vitamines. Malheureusement, elles ne sont disponibles qu'au printemps et en été. En les congelant, vous pourrez les conserver longtemps après que leur saison soit passée. Les fruits surgelés sont également parfaits pour préparer les smoothies, à ajouter au yogourt, et aux glaces. En conservant vos framboises au congélateur, vous pourrez en

Pour faire un bon steak, il faut maitriser plusieurs éléments du procédé de cuisson. L’assaisonnement, le mode de cuisson et le temps de repos sont tous importants pour le résultat final. Quant à la découpe, on considère parfois que ce n’est qu’un détail, mais elle est tout aussi importante. Une bonne façon de découper le bœuf peut faire toute la différence entre un morceau de viande

Les œufs sont excellents pour apporter de la saveur et des protéines à des ramens. Préparez les nouilles avec les assaisonnements de votre choix et la quantité de liquide que vous voulez. Préparez ensuite un œuf de la façon souhaitée. Vous pouvez le pocher, le faire cuire à la coque ou le laisser mijoter directement dans le bouillon des ramens. Si vous voulez que le plat soit plus sec,

La cuisine peut être une tâche assez intimidante. Que vous viviez seul ou que vous vous apprêtiez à quitter le foyer familial, il est indispensable de savoir faire la cuisine. En plus de vous éviter de passer toutes vos économies dans des fastfoods et des plats à emporter, cela peut vous aider à garder la ligne, car en général, les plats cuisinés maison sont beaucoup plus nourrissants

La chapelure est un mélange de pain ou de farine auquel on ajoute du beurre et que l'on grille au four. La recette de la chapelure sera différente en fonction du type de plat que vous souhaitez préparer : sucré ou salé. La chapelure sucrée est parfaite sur les tartes, les glaces, les muffins, les yaourts et les fruits. La chapelure salée accompagne généralement les légumes, les pâtes,

Dans de nombreuses recettes, il faut couper des ognons en petits dés de même taille pour qu’ils cuisent de manière uniforme. Heureusement, il existe une technique simple permettant de découper un ognon en petits morceaux réguliers sans que le couteau risque de glisser. Du moment que vous avez un couteau aiguisé, vous pourrez découper des ognons pour n’importe quelle recette en un rien

Faire sauter les légumes est une façon de les faire cuire à la poêle, en utilisant très peu de matière grasse. Cette technique permet de garder des légumes croquants et de conserver leurs qualités nutritionnelles, tout en les mangeant tout de même cuits. Les légumes sautés sont un plat rapide, sain et coloré qui pourra accompagner votre déjeuner ou votre diner ou même servir de plat

Utilisée dans bon nombre de desserts différents, la sauce caramel est un nappage incontournable que ce soit pour la crème brulée ou le flan. Sucrée, riche et savoureuse, cette sauce est en fait assez simple à réaliser tant que vous avez le bon matériel et la bonne technique. Apprenez comment caraméliser du sucre avec votre propre cuisinière en quelques minutes et choisissez entre la