La congélation est une excellente façon de conserver le chou frisé afin de pouvoir manger des légumes verts frais et sains même hors-saison. Pour bien congeler le chou frisé, il faut d'abord le nettoyer et le blanchir, car la saveur sera ainsi conservée pendant plus longtemps. De plus, si vous congelez des portions individuelles du légume, il sera prêt à cuisiner dès la sortie du

En apprenant à conserver correctement le cèleri, vous arriverez à garder ce légume croquant et vous l'empêcherez de flétrir. Il a beaucoup plus de saveur lorsqu'il est encore croquant et ferme et il va durer plus longtemps en suivant quelques techniques simples.

Le lait est riche en vitamines, en minéraux, en protéines, en graisses saines et en glucides. Par contre, lorsqu’il tourne, il n’apporte pas grand-chose à part des maux de ventre. Même si vous n’avez pas dépassé la date de péremption sur la bouteille, il est possible que le lait tourne plus tôt à cause de divers facteurs. Sentez-le, observez sa couleur et sa consistance, testez-le avec

Au lieu d’acheter des pommes prétranchées, profitez des pommes entières pendant qu’elles sont encore fraiches. Que vous vouliez les cuire au four ou les découper pour le gouter, il n’est pas aussi difficile qu’il n’y parait de retirer le cœur immangeable. Utilisez un couteau de cuisine ou un vide-pomme pour les garder entières. Si vous devez les couper en premier, retirez le cœur avec

Les noix de coco sont des fruits délicieux et versatiles, particulièrement savoureux lorsqu'on les déguste fraiches. Cependant, vous pourriez hésiter à acheter une noix de coco entière, si vous pensez qu'il vous faudra une perceuse, une scie à métaux ou autre outil spécial pour l'ouvrir. Heureusement, il est en fait tout à fait possible d'ouvrir une noix de coco avec des objets que vous

On peut facilement gâcher une soupe à cause d'un excès de sel. Mais il y a plusieurs manières de rectifier le gout, soit-il d'une nouvelle recette qui a échoué ou d'une soupe trop salée achetée en magasin, simplement en rajoutant du liquide, un trait de vinaigre ou une cuillère de sucre en poudre. On peut aussi rajouter de la soupe ou du bouillon sans sel pour en équilibrer le gout.

Une juste dose de sel peut sublimer un plat, mais un excès peut littéralement le ruiner. Si vous avez eu la main trop lourde sur le sel, ne paniquez pas. Plusieurs solutions peuvent vous aider à adoucir une préparation trop salée, voire à créer un nouveau mets.

Les bananes plantain frites constituent un excellent accompagnement ou un dessert traditionnel dans de nombreux pays d'Amérique latine. Les bananes plantain vertes frites, les tostones, sont croquantes et salées et sont souvent servies à la place des pommes de terre frites. Les bananes plantain sucrées sont recouvertes de cannelle et de sucre pour servir au dessert.

Les myrtilles sont plus juteuses et savoureuses durant la courte période de l'année qui va de juin à aout. Les congeler pendant la pleine saison vous permettra de profiter de leur fraiche saveur d'été pendant tout l'hiver. Pour congeler des myrtilles, étalez-les sur une plaque, puis mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles durcissent. Ensuite, mettez-les en sachet et conservez-les

Les palourdes sont délicieuses et bonnes pour la santé. Que vous les ayez ramassées vous-même ou achetées, il est important de les nettoyer correctement avant de les faire cuire. En plus de retirer le sel, le sable et les autres débris, c'est important pour ne pas vous intoxiquer. Avant de cuisiner les palourdes, vous devez les trier, les faire tremper et les brosser.