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Comment conserver des plantes aromatiques
Les herbes peuvent être conservées de plusieurs façons : séchées, surgelées ou dans l'huile. La méthode que vous choisirez dépendra du type d'herbes, de vos préférences et de ce que vous voulez faire de ces herbes.
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Comment conserver du romarin frais
Si votre pied de romarin a eu une production abondante soudaine ou qu'il y avait une promotion au supermarché, il est possible que vous ayez beaucoup de romarin et que vous manquiez de temps pour l'utiliser. Ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez prendre quelques mesures simples pour éviter que cette herbe aromatique s'abime avant que vous ayez le temps de l'utiliser en cuisine. Vous
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Comment faire sécher du romarin
Plein d'arômes et de saveurs, le romarin est l'une des herbes les plus résistantes et populaires. À l'inverse de beaucoup d'autres herbes, le romarin ne perd que peu de son gout quand il est séché et conservé à la maison. Le faire sécher soi-même est très facile et vous assurera d'en avoir toujours à disposition quand vous cuisinez vos plats préférés. Vous pouvez également utiliser les
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Comment conserver des feuilles de menthe
La menthe est l'ingrédient idéal pour ajouter une touche rafraichissante à toutes sortes de plats et quelques feuilles seulement apporteront une autre dimension à vos créations culinaires. Vous pouvez vous demander que faire de la menthe restante après en avoir utilisé quelques feuilles pour votre curry d'agneau ou mojito. Bien que conserver de la menthe ne demande pas beaucoup
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Faire sécher les piments est une bonne façon de les conserver si vous en avez récolté beaucoup et que vous voulez les garder pour plus tard. Les piments séchés sont très versatiles et, s'ils ont été séchés correctement, peuvent être utilisés tels quels ou reconstitués (réhydratés) dans de l'eau. Peu importe comment vous les utilisez, les faire sécher vous permettra de découvrir de
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Comment faire sécher du persil
Le persil peut servir à assaisonner de nombreux plats. S’il est correctement séché et conservé, il reste utilisable même au bout d’un an. Si vous avez un bouquet de persil dont vous ne savez pas quoi faire, apprenez à le faire sécher afin de le garder plus longtemps.
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Comment congeler du basilic
Le basilic est réputé pour ses propriétés médicinales et culinaires. De plus, ça sent super bon. Le basilic est riche en nutriments et est un excellent condiment qui entre dans la composition de nombreuses recettes, de la salade caprese au poulet au parmesan . Vous pouvez congeler du basilic frais et l'avoir ainsi sous la main pour agrémenter vos recettes préférées tout au long de
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Comment congeler du persil
La congélation du persil lorsqu'il contient le plus de saveur vous assure de pouvoir profiter de son gout et de sa fraicheur pendant toute l'année. Le persil peut être congelé en bouquets dans des sacs congélation, haché et transformé en glaçons, ou mixé sous forme de pesto avant sa congélation. Choisissez la solution qui s'adapte le mieux à ce que vous recherchez et à votre espace de