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Si la crème fouettée est généralement utilisée pour agrémenter les glaces et les tartes, elle peut également servir de délicieux nappage aux gâteaux. Si vous prévoyez de décorer un gâteau avec de la crème fouettée, il est important que vous stabilisiez la préparation, afin qu’elle conserve sa forme. En respectant les doses de crème fouettée et de gélatine, vous obtiendrez un nappage
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Comment faire des fleurs avec de la pâte à sucre
Si vous avez fait un gâteau que vous souhaitez décorer, vous pouvez réaliser de magnifiques fleurs en pâte à sucre. Il s’agit d’une pâte comestible beaucoup plus épaisse que le glaçage, ce qui en fait un produit parfait pour fabriquer des décorations pour des pâtisseries. Si vous voulez essayer cette technique, vous pouvez façonner des roses ou des œillets à la main ou bien vous servir
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Comment utiliser de l'isomalt
L'isomalt est un sucre à base de sucrose qui contient peu de calories et qui est obtenu à partir du sucre de betterave. Il ne dore pas comme le sucre et il est plus solide, c'est pourquoi il est le plus souvent utilisé pour fabriquer des décorations comestibles. Vous pouvez travailler avec des cristaux d'isomalt, mais il sera plus facile de travailler avec des pépites ou des bâtonnets
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Comment décorer un gâteau d'anniversaire
Un gâteau est indispensable pour de nombreuses fêtes d’anniversaire. Tout le monde se regroupe autour, on allume les bougies, on chante la chanson traditionnelle et la personne dont c’est l’anniversaire souffle les bougies et fait un vœu. Ce moment merveilleux peut être encore plus touchant si vous faites un gâteau maison. En employant quelques astuces, vous pouvez faire un gâteau
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La décoration d’un gâteau est la partie la plus ludique et originale de sa confection. Si vous débutez, employez des techniques faciles pour vous exercer. Par exemple, vous pouvez réaliser des motifs simples avec du glaçage ou poser de décorations prêtes à l’emploi. Si vous avez plus d’expérience, couvrez le gâteau de pâte à sucre et donnez des textures intéressantes à celle-ci. Essayez