Comment les chefs pâtissiers (et grand-mère !) arrivent-ils à préparer une pâte à tarte croustillante, légère et dorée ? Voici une recette pour vous aider à préparer une pâte à tarte polyvalente. Toutes les astuces pour une recette réussie vous seront révélées !

La pâte feuilletée peut prendre longtemps à faire, mais les résultats en valent la peine. Si vous avez une recette nécessitant de la pâte feuilletée et que vous ne disposez pas de pâte toute prête congelée, vous pouvez en faire vous-même. Cet article vous apprendra deux façons différentes de faire de la pâte feuilletée. Il vous proposera également des idées de recettes.

Un dessert à base de pâte phyllo est délicieux, croustillant et fin. Le mot phyllo vient du grec et signifie feuille, vous allez probablement deviné pourquoi. La pâte phyllo est idéale pour faire des paquets salés, des tartes au fromage à la grecque, des samossas et même des rouleaux de printemps. Vous pouvez l'acheter toute prête, mais il est beaucoup plus amusant de la préparer

Savoir faire des tartes peut être un vrai art, mais c'est plus facile que vous ne le pensez. Lisez cet article pour réaliser de délicieuses tartes.

Les roulés à la cannelle sont une gourmandise délicieuse, que vous les dégustiez au petit déjeuner ou à tout autre moment. Il est facile d'en faire vous-même et le parfum qui se répandra dans votre maison sera sublime. Vous pouvez faire des roulés traditionnels ou bien des variantes plus diététiques en suivant ce tutoriel. La première version est une version seulement à la cannelle

Les profiteroles sont des boules de pâte à choux remplies avec de la crème glacée ou de la crème fouettée et nappées d'une onctueuse sauce au chocolat. Les profiteroles sont le parfait dessert pour le diner, elles sont faciles à faire et quand même impressionnantes lorsqu'elles sont servies. Voici une recette simple et délicieuse pour des profiteroles classiques, avec quelques idées

Le hopia baboy est un type de pâtisserie traditionnelle philippine. La combinaison de deux pâtes séparées crée une croute friable qui est ensuite remplie avec de la courge cireuse cuite qui a été trempée au préalable dans de la graisse de porc.

Le konafa ou kadaïf, est une pâtisserie arabe préparée pour le ramadan, période de jeûne pour les musulmans. Au cours de cette période, les pratiquants de la religion jeunent en journée et peuvent seulement manger lorsqu’il fait noir. L’histoire du konafa est la suivante : « Il fut introduit par un physicien ayant remarqué que certains princes avaient beaucoup de mal à jeuner à cause de

N'avez-vous pas envie d'une bonne tarte aux pommes à l'ancienne, comme la faisait votre grand-mère ? Vous pensez que faire une vraie tourte maison, croustillante, et tout ça est bien trop compliqué ? En suivant ces étapes, vous pourriez gagner le prochain concours de pâtisserie de votre quartier. Le résultat sera tellement succulent que vous ne pourrez pas croire que vous l'avez fait

Les baklavas sont un dessert traditionnel méditerranéen. Vous en avez probablement déjà gouté, mais avez-vous déjà essayé de les faire vous-même ? Ils seront frais et tellement délicieux.