Tabasco est une marque de sauce piquante très connue dans le monde. Vous avez la possibilité de préparer votre propre version de sauce ressemblant à celle de Tabasco. Très facile à préparer, vous n’aurez besoin que des piments portant le même nom que la marque, de sel et de vinaigre. La saveur qu’aura votre sauce va dépendre principalement de deux facteurs : l’origine de vos piments et
Les ailes de poulet servies avec une sauce piquante sont toujours bienvenues lors d'une réunion entre amis. Vous pouvez préparer votre sauce piquante, la conserver dans votre réfrigérateur et l'utiliser quand vous le souhaitez pour assaisonner des ailes ou des cuisses de poulet bien sûr, mais aussi des soupes, des salades, de la viande de bœuf ou de la viande de porc, etc.
Avez-vous déjà eu envie d'un grand bol de glace à la vanille recouverte de sauce caramel juste avant de découvrir que votre ado avait mangé le reste de sauce caramel… sur un hamburger ? Les enfants mangeraient n'importe quoi, mais reprenez espoir : préparer votre propre sauce caramel est bien plus facile (et est bien meilleur) que ce que vous croyez. Encore mieux, cela ne prend presque
Vous avez du mal à trouver la parfaite sauce aigre-douce dans votre supermarché ? La sauce aigre-douce est en fait plutôt facile à faire soi-même, avec des ingrédients que vous avez probablement dans vos placards. Voici deux recettes infaillibles de sauce aigre-douce à verser sur le riz, les quenelles, la viande ou des légumes.
Si vous cherchez une façon simple d'apporter beaucoup de saveur à un plat, essayez une sauce à l'ail et au beurre. Elle contient seulement quelques ingrédients et vous pourrez la verser sur des pâtes ou y tremper des fruits de mer. Par exemple, une sauce au beurre et à l'ail classique est parfaite pour accompagner du crabe ou du homard. Si vous voulez un plat plus consistant, faites une
La sauce Alfredo est une sauce crémeuse et délicieuse rendue célèbre en 1914 par le restaurant Alfredo de Rome . Même si les premières versions de cette sauce étaient composées de plus d'ingrédients que du beurre et du parmesan, de nos jours, cette sauce est surtout connue pour être une préparation à base de crème. La sauce Alfredo peut être servie avec de nombreux plats, des pâtes, du
Une réduction de vin rouge est une sauce préparée avec du vin rouge, du bouillon de bœuf et des légumes aromatiques. Elle est faite pour accompagner des steaks et de la viande rôtie. Cette sauce réduite ajoute de la saveur et de la richesse aux plats et ne vous inquiétez pas : tout l'alcool s'évapore au cours de la cuisson.
Que vous ayez oublié d'acheter de la fécule de maïs ou que ce ne soit pas votre épaississant préféré, sachez que d'autres produits vous permettront d'épaissir vos sauces. En seulement quelques minutes, vous créerez vous-même votre agent épaississant avec très peu d'ingrédients. Pour obtenir la consistance recherchée, utilisez un roux, du beurre manié ou autre alternative.
La sauce béchamel est une sauce typiquement française, faite à base de beurre, de farine et de lait. C'est une sauce qu'on utilise très souvent pour faire des sauces crémeuses, des gratins, des pâtes, etc.
Le kethchup maison est beaucoup plus sain que les versions du commerce. En le préparant vous-même, vous réduirez la quantité d'additifs et de conservateurs que vous consomez. De plus, le ketchup maison est absolument délicieux.
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