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Il est facile de faire cuire une entrecôte à la poêle correctement du moment que vous prenez quelques mesures simples. Si vous avez envie d’une viande grillée et caramélisée avec du jus délicieux, cette méthode est idéale. De plus, il n’y a rien de plus satisfaisant que le grésillement que vous entendrez au cours de la cuisson ! Il suffit de choisir une poêle adaptée, de bien préparer
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Comment cuire un rumsteck
Le rumsteck est l'une des coupes de bœuf les plus prisées qui peut être cuit de différentes façons, tout comme les autres types de steaks. Vous pouvez le cuire rapidement pour un diner rapide. Si vous avez plus de temps, vous pouvez le saisir, puis terminer la cuisson au four afin qu'il ait un autre gout. En outre, vous pourrez le mijoter pendant 2 heures si vous voulez qu'il soit plus
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Comment cuire une viande maturée à sec
On obtient de la viande maturée à sec en laissant la viande vieillir pendant au moins trois semaines, dans un environnement où la température et l'humidité sont contrôlées. Le processus donne une viande plus tendre avec une saveur complexe qui peut être merveilleusement cuite dans une poêle ou sur un barbecue .
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Comment cuisiner des steaks d'agneau
Les steaks d'agneau sont des morceaux plus épais et fermes et moins couteux que les côtes. Ils sont prélevés dans le gigot, qui peut facilement être divisé en six ou sept bonnes portions. Il est conseillé de les faire mariner pour attendrir la viande avant de les faire griller ou rôtir comme des steaks de bœuf.
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Le steak de rond de gite est une coupe qui provient de l’arrière-train de l'animal et donc généralement très maigre et dure. Pour cette raison, c'est l'une des coupes les moins chères qui peut être très savoureuse si elle est bien préparée. En connaissant plusieurs façons de briser les fibres de la viande pour la rendre très tendre, vous pourrez donner un gout fantastique à n'importe
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Une marinade sèche est un mélange de sel, de poivre, de sucre, d’herbes et d’épices, que l’on utilise pour parfumer la viande. Contrairement à une marinade classique, la marinade sèche formera une croute délicieuse à la surface de la viande lorsque vous la ferez griller. Appliquez le mélange sur d’épais morceaux de viande, et massez doucement les épices sur les steaks à la main. Il ne
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Comment faire griller un steak
Si vous avez envie d'un bon steak grillé bien tendre, mais n'avez pas de barbecue, vous pouvez utiliser le gril du four. Le steak grillé de cette façon est tout aussi délicieux et vous pouvez le faire cuire dans le four avec rien de plus qu'une poêle en fonte.
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Comment griller des steaks
Si vous avez peur de gâcher un steak couteux en le faisant griller sur un barbecue, n’ayez crainte ! La plupart des personnes ne pensent pas être capables de cuisiner cette viande délicieuse, mais en employant quelques astuces simples, vous pouvez la faire cuire très facilement. Quels que soient le morceau de bœuf et votre type de barbecue, vous pouvez vous faire un steak grillé à la
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Comment faire griller un steak
Faire cuire un steak ou une pièce de bœuf est tout un art. Que ce soit pour soi-même ou pour vos invités, l'on désire toujours obtenir la meilleure viande qui soit. Cela suppose de connaître le degré de cuisson que vous (ou vos convives) aimez et la pièce de viande que vous préparez. Comme on ne peut pas toujours faire griller sa viande sur un barbecue, il faut savoir utiliser son four
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Comment cuire un steak
Un steak parfaitement cuit est succulent, tendre et copieux. Il est digne d'être le dernier repas d'un roi ou le déjeuner de Marc. Il y a de nombreuses manières de faire cuire un steak bien sûr. Vous pouvez le griller, le frire à la poêle et même le préparer au four. Toutefois, le steak parfait est une chose difficile à définir pour beaucoup de gens, particulièrement pour ceux qui