Si une recette nécessite de la crème, utiliser du lait à la place n'est pas toujours une bonne idée, car le lait n'a pas les mêmes propriétés. Par exemple, vous ne pouvez pas faire du beurre à partir de lait entier, mais vous pouvez en faire avec de la crème fraiche. Heureusement, préparer votre propre crème est simple. Tout ce qu'il vous faut est du lait entier et du beurre ou de la
Les pommes de terre en chemise sont des pommes de terre que vous faites cuire avec la peau. Si vous le souhaitez, vous pourrez ensuite les consommer sans retirer la peau. Vous pouvez les manger avec un peu de sel et de beurre fondu, mais vous pouvez également les recouvrir de crème, de fromage, de légumes ou de lard. Vous pouvez préparer des pommes de terre en chemise dans votre four,
Un avocat mûr a une chair onctueuse, pâteuse avec un léger gout de noisette. Par contre, s'il est encore vert, il est franchement immangeable. Il arrive qu'on achète des avocats qui ne soient pas murs (c'est souvent le cas !) : il faut donc les faire murir. Il est primordial de savoir comment choisir un bon avocat et comment le faire murir, que ce soit pour faire du guacamole ou
Il n'y a rien de plus rafraichissant qu'une glace à l'eau par une chaude journée d'été. La prochaine fois que vous aurez besoin d'une dose de fraicheur, n'attendez pas que le camion à glaces passe ! Lancez une fournée de sorbets. Si vous aimez les sorbets aux fruits rouges, les glaces au chocolat, à l'orange et à la vanille ou au soda, vous allez vous régaler !
Le gravlax, une spécialité scandinave de saumon préparé en salaison, possède un gout fin ainsi qu'une texture soyeuse. Le procédé de salaison commence par la préparation d'un assaisonnement composé de sel, d'un peu de sucre, d'épices et parfois même d'alcool. Le saumon est enrobé avec la préparation, puis enveloppé dans du film plastique et conservé au réfrigérateur sous des poids
Le poulet frit est apprécié pour sa surface croustillante. Si vous voulez préparer ce plat délicieux sans avoir à vous embêter avec de la friture, vous pouvez utiliser un four. Pour cette méthode, il est d'usage de faire tremper le poulet dans de la saumure (de l'eau salée) ou du babeurre avant de le paner avec de la farine assaisonnée, de la chapelure ou des cornflakes broyés. Ensuite,
Le gâteau à la vanille a beaucoup de succès dans le monde entier. Avec sa consistance moelleuse et sa saveur sucrée et délicieuse, personne ne peut y résister. Vous pouvez le garnir avec ce que vous voulez : des fruits, du chocolat, de la pâte à sucre, du glaçage, des bonbons, des noix, des guimauves, des perles en sucre, des épices, etc. Il existe toutes sortes de recettes différentes
Il n’y a rien de meilleur qu’un gâteau maison préparé par vos soins. Pour en faire un, il suffit de doser des ingrédients, de les mélanger dans le bon ordre et de penser à sortir la pâtisserie du four avant qu’elle brule. Pour commencer, pourquoi ne pas essayer de réaliser trois gâteaux simples ? Vous pouvez faire un gâteau au chocolat, à la vanille ou encore aux pommes.
Le lapin nous offre une savoureuse viande riche en protéines qui a l'avantage d'être moins grasse que la viande de porc, la viande de bœuf ou le poulet. Il y a d'innombrables façons de cuisiner du lapin, mais si vous n'êtes pas habitué à le préparer, nous vous offrons dans cet article quelques recettes très simples qui vous permettront de cuisiner rapidement d'incroyables repas !
Il arrive qu'une recette nécessite des guimauves fondues, mais elle ne précisera pas forcément comment les faire fondre. Vous trouverez ici trois façons différentes de le faire ainsi qu'une recette correspondant à chacune de ces méthodes.
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