Come Coltivare il Basilico in Casa

Опубликовал Admin
24-01-2019, 01:00
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Il basilico è una pianta aromatica molto utilizzata in cucina. Cresce facilmente all'esterno, e con alcuni accorgimenti puoi coltivarlo facilmente in casa senza tanti problemi: l'importante è che abbia sole e acqua.

Preparazione

  1. Acquista del terriccio grossolano. Il basilico ha bisogno di terriccio che assicuri un buon drenaggio. La terra del giardino o altri terricci densi potrebbero non essere adatti, in quanto potrebbero trattenere l'acqua e far marcire le radici.
  2. Scegli un vaso che assicuri un buon drenaggio. Può essere di terracotta, plastica, pietra o cemento, l'importante è che abbia i fori di drenaggio sul fondo.
  3. Sterilizza il vaso. Lascialo a mollo in una soluzione di acqua e sapone delicato. Strofina e sciacqua bene.
  4. Acquista i semi di basilico. Le piantine di basilico sono fragili e potrebbero danneggiarsi durante il trapianto, per cui molti giardinieri preferiscono iniziare dai semi.

Semina

  1. Riempi il vaso per 3/4 col terriccio. Non compattare il terriccio, lascialo morbido per non rendere difficile la radicazione del basilico.
  2. Bagna il terriccio. Non esagerare, ma assicurati di renderlo leggermente umido.
    • Se stai usando un vaso rotondo semina alcuni semi a distanza di 2,5 – 5 cm l'uno dall'altro.
    • Se usi un vaso rettangolare lungo da davanzale, spargi i semi lungo la lunghezza. Una volta che le piantine saranno alte 2,5 – 5 cm le dovrai diradare.
  3. Copri i semi con circa 5cm di terriccio fine o compost, senza compattarlo.
  4. Bagna il terriccio con uno spruzzatore. Le piantine dovrebbero spuntare nel giro di una settimana.
  5. Dirada le piantine quando hanno due serie di foglioline. Distanziale a 15-30cm per avere una buona crescita delle radici. Puoi spezzare le piantine che togli al livello del suolo o le puoi estrarre con le radici. Se non le devi trapiantare è meglio spezzarle, così non disturberai le radici delle piantine che non devi togliere. Se invece vuoi utilizzare tutte le piantine devi ovviamente estrarle con tutte le radici e piantarle altrove.
    • Usa un dito o un bastoncino di legno (come il bastoncino dei gelati o un abbassalingua) per spostare delicatamente il terriccio dalla base della piantina.
    • Fai scivolare il bastoncino sotto le radici o estrai delicatamente con le dita la piantina e le sue radici.
    • Trapiantala in un altro vaso o nello stesso vaso ma a 15-30cm dalle altre.

Cura Giornaliera

  1. Metti il vaso vicino ad una finestra soleggiata, preferibilmente rivolta a sud. Il basilico ama il pieno sole, almeno sei ore al giorno.
  2. Puoi usare anche luce artificiale. Se la luce naturale non basta, usa lampade fluorescenti per coltivazione o luci speciali ad alta intensità. Il basilico che non dispone di abbastanza luce naturale dovrebbe ricevere 10 – 12 ore di luce artificiale.
    • Tieni le lampadine fluorescenti comuni a circa 5cm dalla cima delle piante, e le lampadine ad alto rendimento e le fluorescenti compatte a 30cm.
    • Le lampadine ad alta intensità devono stare ad una distanza dalle piante di 60 – 122cm.
  3. Simula l'ambiente naturale con un ventilatore. Dirigi verso le piante un ventilatore elettrico per circa due ore al giorno, in modo da favorire la circolazione dell'aria attorno alle piante.
  4. Controlla il pH delle piante una volta al mese. Il livello ottimale è fra 6,0 e 7,5. Mantieni questo pH con un fertilizzante organico. Dal momento che il basilico si usa in cucina, è meglio non utilizzare fertilizzanti non organici.
  5. Tieni il terriccio umido ma non inzuppato. Infila un dito nel terreno per circa 2,5cm. Se senti che il terreno è asciutto, annaffia leggermente.
  6. Quando le piantine raggiungono i 15cm togli le cime, in modo da incoraggiare la crescita delle foglie e non avere un basilico lungo e spoglio.

Raccolto

  1. Taglia foglie singole quando ti servono. Se togli solo alcune foglie non provochi nessun danno alla pianta.
  2. Taglia i gambi che si trovano sopra coppie di foglie. In questo modo permetti nuova crescita, che farà durare il basilico più a lungo. Se tagli i gambi sotto una coppia di foglie puoi fermare la crescita.
  3. Taglia gambi dalle piante mature ogni settimana. Un raccolto frequente incoraggia una maggiore crescita delle foglie.

Consigli

  • Congela il basilico in più. Lavalo, asciugalo e conservalo in freezer nelle apposite buste.
  • Puoi anche essiccarlo: taglia gli steli e fai dei mazzetti che legherai con uno spago. Appendili all'ingiù e lasciali essiccare in modo naturale in un luogo buio, fresco e secco.

Cose che ti Serviranno

  • Terriccio grossolano
  • Vaso o contenitore
  • Semi di basilico
  • Forbici o forbici da potatura
  • Abbassalingua in legno
  • Illuminazione artificiale
  • Ventilatore elettrico
  • Striscette per la misurazione del pH
  • Fertilizzante organico
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