Come Prenotare un Ristorante

Опубликовал Admin
17-06-2019, 01:00
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Mentre entrare e aspettare il proprio tavolo è un atteggiamento più che adeguato nella maggior parte dei casi in cui vai al ristorante, per particolari occasioni è utile imparare a prenotare un tavolo. Se hai un appuntamento e vuoi assicurarti di avere un tavolo che ti aspetta; se hai bisogno di arrivare puntuale a una cena quando hai tempi molto ristretti, o se vuoi mangiare in un raffinato ristorante che accetta solo prenotazioni, questa abilità ti sarà utile. Imparare a prenotare un ristorante ti aiuterà nella maggior parte dei casi in cui sarai a cena fuori. Può anche aiutarti a ottenere un tavolo in raffinati ristoranti che sono sempre tutti prenotati.

Passaggi

  1. Chiama con il maggior anticipo possibile. In molti casi, sarai in grado di effettuare una prenotazione per la cena nelle prime ore del giorno stesso. Tuttavia, se stai progettando la cena con anticipo, chiama prima. La maggior parte dei ristoranti accetta prenotazioni con qualche giorno di anticipo; inoltre, alcuni piatti particolarmente raffinati ed esclusivi devono essere prenotati con settimane o mesi di anticipo.
    • Se fai la prenotazione con più di un paio di giorni di anticipo, è meglio chiamare il giorno della cena per confermare rapidamente la prenotazione.
  2. Pianifica una cena anticipata o posticipata, se la disponibilità è limitata. Un modo utile per ottenere una prenotazione in un ristorante molto richiesto è di evitare la cena nelle ore di punta – di solito intorno alle 20. Rimangono di solito liberi gli orari intorno alle 19 o alle 22 (secondo gli orari di apertura del ristorante). Ciò consentirà di aumentare le probabilità di ottenere un tavolo il giorno stesso o comunque prima del previsto.
  3. Sii il più cortese possibile al momento della prenotazione. Se stai tentando di effettuare una prenotazione difficile, ricorda che il tuo atteggiamento al telefono sarà fondamentale. Sii fiducioso ma gentile; evita di dare l'impressione di uno che si sente in diritto di avere la prenotazione. Ricorda, tuttavia, che persino i ristoranti stellati Michelin non sono il genere di posti che volta le spalle ai clienti. Se il ristoratore risponde che il ristorante non ha disponibilità, spiega la situazione e chiedi gentilmente se c'è qualche modo per avere un tavolo più avanti.
  4. Visita il ristorante di persona. Un'ulteriore strategia per una prenotazione difficile sta nel chiedere la disponibilità di persona, anziché al telefono. Questo dimostra che si è disposti a fare un po' di sforzo per ottenere un tavolo. È anche molto meno probabile che un ristoratore sia sprezzante o poco disponibile quando ti parla faccia a faccia.
  5. Chiama in anticipo per annullare o se sei in ritardo. Dopo aver assicurato la tua prenotazione, chiama in anticipo e scusati se hai fino a 20 minuti di ritardo. Se hai un ritardo molto maggiore, considera la cancellazione e riprogramma la cena. Ricorda che le prenotazioni sono fatte per un motivo – per assicurarsi che il maggior numero di persone possibile sia servito ogni sera. Il tuo ritardo potrebbe influenzare le prenotazioni degli altri ospiti.
  6. Prenota online, se possibile. Alcuni ristoranti consentono di prenotare online utilizzando siti come MyTable, Restopolis o attraverso il proprio sito web. Non solo questi siti offrono la comodità di vedere quali intervalli di tempo sono ancora disponibili per la cena, ma molti di essi offrono coupon o programmi di fidelizzazione, attraverso i quali è possibile accumulare vantaggi ogni volta che si utilizza il servizio.
    • Un modo simile di accumulare vantaggi (come sconti o prenotazioni presso ristoranti esclusivi) è attraverso la tua carta di credito. Le società di carte di credito spesso includono sconti per ristoranti nei propri programmi di fidelizzazione come mezzo per attirare i clienti, e alcune carte di alto profilo offrono anche l'accesso esclusivo a ristoranti molto gettonati.
    • Se prenoti online, puoi anche chiamare e confermare poco prima di arrivare.

Consigli

  • Molti ristoranti non accettano prenotazioni di norma; questo è il motivo per cui molti locali popolari hanno una lunga fila di clienti che si snoda fuori dalla porta. Preparati ad aspettare se vuoi cenare in un ristorante di questo genere.

Avvertenze

  • Alcuni ristoranti richiedono un numero di carta di credito al momento della prenotazione, e potrebbero far pagare una penale se non ti presenti o non cancelli in anticipo.
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