Come Fare un Panino al Formaggio

Опубликовал Admin
18-11-2019, 13:00
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Il formaggio è uno degli ingredienti più usati in assoluto per farcire un panino, ma da solo non sempre è gustoso. Bisognerebbe perlomeno inumidire il pane, utilizzando per esempio del burro. Esistono diversi tipi di panini al formaggio: grigliati, cotti al forno con il prosciutto e vegetariani. Sono tutti facili da preparare e a dir poco deliziosi.

Preparare un Panino al Formaggio Grigliato

  1. Imburra 2 fette di pane. Spalma ½ cucchiaio di burro su ciascuna fetta, imburrando solo un lato. Puoi usare qualsiasi tipo di pane tu preferisca, ma quello di lievito naturale è particolarmente indicato per preparare un panino al formaggio grigliato.
    • Per modificare la ricetta, versa dell'olio d'oliva in una padella e usalo per rivestire le fette di pane, anziché imburrarle .
  2. Riscalda una padella a fiamma media. Non è necessario ungerla, in quanto hai già imburrato il pane.
  3. Stratifica il pane e il formaggio. Adagia una fetta di pane sulla padella con il lato imburrato rivolto verso il basso. Adagiaci 1-2 fette di cheddar.
    • Per un tocco da buongustaio, puoi provare anche un altro tipo di formaggio, come il Monterey Jack.
  4. Aggiungi altri ingredienti, se lo desideri, e la seconda fetta di pane. Puoi farcirlo solo con il formaggio o scegliere altri ingredienti. Quando appoggi la seconda fetta di pane, assicurati di rivolgere verso l'alto la parte imburrata.
    • Cospargi della pancetta tagliata a fette o sbriciolata sul formaggio .
    • Farcisci il panino mettendo una fetta di prosciutto sul formaggio .
    • Cospargi delle erbe aromatiche sul formaggio, come basilico, origano o rosmarino . Questa variante è particolarmente indicata nel caso in cui tu voglia guarnire il panino con delle erbe aromatiche.
    • Aggiungi delle fette di pomodoro e della pancetta .
  5. Griglia il panino fino a dorarlo leggermente. Ci vorranno circa 2-3 minuti. Puoi anche farlo cuocere fino a quando non si sarà fuso il formaggio .
  6. Gira il panino e continua a grigliarlo. Una volta che il pane si sarà dorato e il formaggio fuso, infila una spatola al di sotto e giralo. Griglialo per altri 1-2 minuti .
  7. Servi il panino. Impiattalo aiutandoti con una spatola. Lascialo intero, oppure taglialo a metà in verticale o diagonale.

Preparare un Panino Prosciutto e Formaggio

  1. Prendi 2 fette di ciabatta. Puoi anche provare a usare un altro tipo di pane.
  2. Adagia 2 fette di prosciutto e 2 fette di formaggio svizzero su una fetta di pane.
    • Se il formaggio svizzero non ti piace, puoi provarne un altro, come il Monterey Jack.
  3. Prepara la crema a base di miele e senape. Versa la maionese in una ciotolina, quindi aggiungi miele, senape essiccata e semi di papavero. Mescola gli ingredienti con una forchetta o una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
  4. Spalmala sull'altra fetta di pane con un coltello da burro.
  5. Completa la preparazione del panino. Appoggia la fetta su cui hai spalmato la crema su quella inferiore. Per preparare un sandwich più sofisticato, mescola un pizzico di semi di papavero con 5 ml di burro fuso, quindi spalmalo sulla superficie del panino con un pennello da pasticceria.
  6. Se lo desideri, inforna il panino. Per preparare un sandwich ancora più gustoso e prelibato, preriscalda il forno a 180 °C. Raggiunta la temperatura giusta, adagia il panino su una teglia e lascialo cuocere per 15-20 minuti.
  7. Servilo. Se lo hai cotto al forno, lascialo raffreddare per circa 3-5 minuti prima di mangiarlo. Vuoi creare un piatto piacevole alla vista? Taglialo a metà e infila uno stuzzicadenti da panino/cocktail al centro di ciascuna metà.

Preparare un Panino al Formaggio Vegetariano

  1. Spalma il burro ammorbidito sul pane che hai scelto. Taglia 2 fette di pane (preferiscine uno dalla crosta spessa, come una baguette). Imburrale entrambe.
    • Per preparare un panino da veri buongustai prova a usare del pesto, dell'olio d'oliva o dell'hummus.
    • Puoi anche usare della maionese o un condimento per insalate denso e cremoso, come la salsa ranch, la vinaigrette o la salsa green goddess.
  2. Adagia 1-2 foglie di lattuga sulla fetta inferiore (rivolgi il lato imburrato verso l'alto). Se sono molto più grandi del panino, prima tagliale a metà o in terzi.
    • Alcuni tipi di lattuga presentano un gambo centrale molto spesso e ingombrante. Taglialo con un coltello affilato per evitare che dia fastidio.
  3. Rendi ancora più gustoso il panino aggiungendo una fetta sottile di cipolla rossa. Separala in anelli e adagiali sulla lattuga (puoi usarne la quantità che desideri).
    • Se vuoi puoi saltare questo passaggio.
  4. Taglia 2 fette spesse di pomodoro, quindi adagiale sulla lattuga e sulla cipolla. Un pomodoro succoso sarebbe perfetto.
  5. Se vuoi, condisci il panino con un pizzico di sale e pepe a piacere. Cospargili sulle fette di pomodoro.
  6. Completa la preparazione adagiando con cura 1-2 fette di cheddar bianco. Assicurati che coprano totalmente i pomodori per evitare che il pane diventi molliccio.
    • Non ti piace il cheddar? Prova il formaggio svizzero, il Monterey Jack o il provolone.
  7. Adagia la seconda fetta sulla farcitura e servi il panino. Taglialo a metà in diagonale da un angolo all'altro per ottenere un risultato piacevole alla vista. Infila uno stuzzicadenti decorativo o un bastoncino da cocktail al centro di ciascuna metà per fissarlo.

Ingredienti

Panino al Formaggio Grigliato

  • 2 fette di pane bianco
  • 1 cucchiaio (15 g) di burro ammorbidito
  • 1-2 fette di formaggio cheddar
Quantità sufficienti per 1 panino

Panino Prosciutto e Formaggio

  • 2 fette di ciabatta
  • 4 fette di prosciutto
  • 2 fette di formaggio svizzero
  • 2 cucchiai (30 g) di maionese
  • ½ cucchiaio (10 g) di miele
  • ½ cucchiaino di senape essiccata
  • Un pizzico di semi di papavero
Glassa (facoltativa)
  • 5 ml di burro fuso
  • Un pizzico di semi di papavero
Quantità sufficienti per 1 panino

Panino al Formaggio Vegetariano

  • 2 fette di pane, preferibilmente dalla crosta spessa
  • Burro ammorbidito (a piacere)
  • 1-2 fette di cheddar bianco
  • 2 fette di pomodoro
  • Qualche foglia di lattuga
  • Qualche anello di cipolla rossa finemente affettata
  • Sale e pepe a piacere
Quantità sufficienti per 1 panino

Consigli

  • Il pane fatto in casa è più buono e fresco.
  • Puoi anche tostare il pane, in modo da ottenere un panino croccante.
  • Sperimenta con varie farciture e tipi di formaggio.
  • Non aver paura di farcirlo con diversi tipi di formaggio.
  • I panini freschi sono più buoni. Non aspettare troppo a lungo prima di mangiarli, altrimenti diventeranno grassi o mollicci.

Avvertenze

  • Affetta i pomodori e il formaggio con cura per evitare di tagliarti.
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