Come Sminuzzare le Carote per una Torta

Опубликовал Admin
11-11-2020, 11:40
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Aggiungere le carote rende le torte meno asciutte, oltre a donare sostanze nutrienti. Puoi sminuzzare le carote con una grattugia o un frullatore, nello stesso modo in cui si tagliano per metterle nell'insalata.

Metodo 1: Sminuzzare le carote con la grattugia

  1. Pela le carote.
  2. Tieni la carota con la tua mano dominante e la grattugia con l'altra.
  3. Usa il lato con i fori più piccoli, appoggiando la carota per il senso della lunghezza.
  4. Grattugia con un movimento dall'alto verso il basso. Tieni le dita e le mani lontane dalle parti taglienti.
  5. Scarta il fondo della carota quando diventa troppo corta per essere impugnata.
  6. Ripeti l'operazione per le altre carote.
  7. Aggiungi le carote agli ingredienti della torta seguendo la ricetta.

Metodo 2: Sminuzzare le carote con un frullatore.

  1. Metti le carote già pelate sul tagliere e tagliale in tre o quattro pezzi per facilitare il lavoro del frullatore.
  2. Metti le carote nel frullatore. Avvita con cura il coperchio.
  3. Accendi la macchina e sminuzza le carote fino a raggiungere la grandezza desiderata. Non frullarle troppo a lungo o diventeranno un purè. Devono sembrare dei trucioli.
  4. Togli il coperchio e metti le carote nella torta usando una spatola di plastica. Segui le indicazioni della ricetta.

Consigli

  • Per conservarle più a lungo, copri le carote di sabbia e conservale in un luogo buio e ben ventilato.
  • Evita le carote con macchie o punti molli.
  • Più saranno spesse, più sarà facile grattugiarle a mano.
  • Conservale in frigo avvolgendole in un tovagliolo di carta e mettendole in una busta di plastica sigillata. Le carote si conserveranno per un mese in frigo.
  • Scegli carote con un colore uniforme e una superficie priva di crepe.

Avvertenze

  • Non conservare le carote vicino alle mele o alle pere, perché maturando sprigionano etilene, che velocizza il processo di maturazione facendole marcire più in fretta.

Cose che ti Serviranno

  • Spazzola in nylon
  • Pela verdure
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Scolapasta o tovaglioli di carta
  • Grattugia
  • Frullatore
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