Come Sminuzzare le Carote per una Torta
Aggiungere le carote rende le torte meno asciutte, oltre a donare sostanze nutrienti. Puoi sminuzzare le carote con una grattugia o un frullatore, nello stesso modo in cui si tagliano per metterle nell'insalata.
Metodo 1: Sminuzzare le carote con la grattugia
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Pela le carote.
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Tieni la carota con la tua mano dominante e la grattugia con l'altra.
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Usa il lato con i fori più piccoli, appoggiando la carota per il senso della lunghezza.
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Grattugia con un movimento dall'alto verso il basso. Tieni le dita e le mani lontane dalle parti taglienti.
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Scarta il fondo della carota quando diventa troppo corta per essere impugnata.
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Ripeti l'operazione per le altre carote.
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Aggiungi le carote agli ingredienti della torta seguendo la ricetta.
Metodo 2: Sminuzzare le carote con un frullatore.
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Metti le carote già pelate sul tagliere e tagliale in tre o quattro pezzi per facilitare il lavoro del frullatore.
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Metti le carote nel frullatore. Avvita con cura il coperchio.
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Accendi la macchina e sminuzza le carote fino a raggiungere la grandezza desiderata. Non frullarle troppo a lungo o diventeranno un purè. Devono sembrare dei trucioli.
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Togli il coperchio e metti le carote nella torta usando una spatola di plastica. Segui le indicazioni della ricetta.
Consigli
- Per conservarle più a lungo, copri le carote di sabbia e conservale in un luogo buio e ben ventilato.
- Evita le carote con macchie o punti molli.
- Più saranno spesse, più sarà facile grattugiarle a mano.
- Conservale in frigo avvolgendole in un tovagliolo di carta e mettendole in una busta di plastica sigillata. Le carote si conserveranno per un mese in frigo.
- Scegli carote con un colore uniforme e una superficie priva di crepe.
Avvertenze
- Non conservare le carote vicino alle mele o alle pere, perché maturando sprigionano etilene, che velocizza il processo di maturazione facendole marcire più in fretta.
Cose che ti Serviranno
- Spazzola in nylon
- Pela verdure
- Tagliere
- Coltello affilato
- Scolapasta o tovaglioli di carta
- Grattugia
- Frullatore
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