Come Preparare il Riso al Cocco
Ideale per accompagnare piatti della tradizione asiatica a base di curry o verdure, questo riso è perfetto se preparato con anticipo. Iniziamo subito!
Passaggi
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Versa il riso in un setaccio o in un colino. Risciacqualo sotto l'acqua corrente fredda fin quando l'acqua non sarà completamente trasparente.
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Scola il riso e versalo nella pentola con il latte di cocco, l'acqua ed il sale.
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Porta la miscela a bollore mescolando occasionalmente.
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Riduci il calore e cuoci a fuoco lento per circa 10-12 minuti (o meno se l'acqua viene assorbita completamente).
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Servi il riso. Trasferisci il riso in un piatto da portata e permetti ai tuoi commensali di servirsi autonomamente.
Ingredienti
- 459 g di Riso Basmati o Jasmine
- 240 ml di Latte di Cocco
- 720 ml di Acqua
- 1 cucchiaino di Sale Marino o di Fiocchi di Sale
Consigli
- Le dosi di questa ricetta sono indicate per preparare 8 porzioni di riso al cocco.
- Se lo desideri puoi congelare il riso al cocco conservandolo per un uso futuro.
Cose che ti Serviranno
- Colino o setaccio
- Pentola
- Cucchiaio di legno
- Piatto da portata (opzionale)
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