Come Preparare le Quesadillas in Stile Taco Bell
Normalmente le quesadillas vengono servite come antipasto o leggero snack. Adulti e piccini ne andranno matti al primo assaggio!
Passaggi
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Per preparare la salsa: miscela tutti gli ingredienti necessari in un piccola zuppiera. Mescola per amalgamarli ed ottenere un composto omogeneo.
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Versa una piccola quantità di olio di semi in una padella. Rosola e cuoci i filetti di carne. Rimuovi la carne dalla padella e tagliala a fette sottili con un coltello affilato.
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Cuoci le tortillas in una padella, una alla volta, utilizzando una fiamma media. Disponi una fetta di formaggio su un lato della tortilla e ricoprila con il formaggio a striscioline.
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Aggiungi la carne a fette.
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Spalma 1 cucchiaio di salsa sul lato vuoto della tortilla.
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Con attenzione e delicatezza, piega la tortilla a metà congiungendone le estremità. Con l'aiuto di una spatola da cucina, appiattiscila leggermente.
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Prosegui la cottura in padella fin quando il formaggio inizierà a sciogliersi. Rimuovi la quesadilla dalla padella e tagliala e fette sottili.
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Ripeti i passaggi con le altre tortillas e goditi il tuo delizioso snack.
Ingredienti
Salsa
- 120 ml di Maionese
- 2 cucchiaini di Peperoncino Jalapeño, affettato
- 4 cucchiaini di Succo di Jalapeño, ottenuto affettando il Jalapeño
- 3/4 di cucchiaino di Zucchero
- 1/2 cucchiaino di Cumino in polvere
- 1/2 cucchiaino di Paprika
- 1/8 di cucchiaino di Pepe di Caienna
- 1/8 di cucchiaino di Aglio in polvere
- 1 pizzico di Sale
Quesadillas
- 4 Tortillas di Farina
- 4 Filetti di Pollo o di Manzo
- 100 g di Formaggio Cheddar, a striscioline
- 100 g di Formaggio Monterey, a striscioline
- 4 fette di Formaggio a pasta molle
Consigli
- Per il ripieno puoi utilizzare della carne macinata, del pollo o del manzo, in abse ai tuoi gusti personali.
- Ometti l'uso dei jalapeños se non ami i sapori piccanti.
- Puoi sostituire gli ingredienti indicati con la versione light preferita.
- Le dosi indicate nella ricetta sono per 4 persone.
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