Come Preparare le Crostatine alla Marmellata
Le crostatine alla marmellata sono dei gustosi spuntini che possono essere preparati nella versione dolce o saporita, a seconda dei tuoi gusti. Queste sono le istruzioni di base.
Passaggi
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Pesa tutti gli ingredienti e prepara gli strumenti che ti servono.
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Setaccia la farina e mettila in una ciotola.
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Taglia il burro a pezzetti e aggiungilo alla farina.
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Amalgama il composto con le mani, aggiungendo un po' d'acqua per volta fino a ottenere un impasto soffice, cremoso e di colore dorato.
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Stendila più che puoi. Ben fatto, hai appena preparato la pasta brisée.
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Con una formina, taglia la pasta creando dei cerchi o degli ovali.
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Metti i cerchi di pasta nello stampo per i muffin in modo che assumano la forma di ciotoline o di coppette.
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Metti la marmellata o quello che preferisci nelle crostatine.
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Cuocile per 12-15 minuti o, se le vuoi più croccanti, per 15-20 minuti.
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Lasciale raffreddare per 2 minuti.
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Cospargile di zucchero
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Tirale fuori dallo stampo. Voilà, ecco fatto... ora gustati le tue crostatine alla marmellata!
Ingredienti
- 150 g di farina semplice o autolievitante
- 50 g di burro o margarina
- 3 cucchiai d'acqua
- Marmellata
Consigli
- Prova altri ripieni come la crema al cioccolato o il lemon curd.
- Prova a colorare la pasta di un colore particolare.
- Prova ad aggiungere delle decorazioni, come gli Smarties.
- Se le crostatine sono troppo dolci, aggiungi del succo di limone.
- Prova a fare una quiche: mescola uova e formaggio e aggiungili alla pasta.
Avvertenze
- Non dimenticare di lavarti le mani e di usare le presine da forno!
- Non bruciare le crostatine!
Cose che ti Serviranno
- Stampo per i muffin
- Setaccio
- Coltello con la punta arrotondata
- Caraffa
- Bilancia
- Ciotola
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