Come Preparare le Crostatine alla Marmellata

Passaggi

1. Pesa tutti gli ingredienti e prepara gli strumenti che ti servono.
2. Setaccia la farina e mettila in una ciotola.
3. Taglia il burro a pezzetti e aggiungilo alla farina.
4. Amalgama il composto con le mani, aggiungendo un po' d'acqua per volta fino a ottenere un impasto soffice, cremoso e di colore dorato.
5. Stendila più che puoi. Ben fatto, hai appena preparato la pasta brisée.
6. Con una formina, taglia la pasta creando dei cerchi o degli ovali.
7. Metti i cerchi di pasta nello stampo per i muffin in modo che assumano la forma di ciotoline o di coppette.
8. Metti la marmellata o quello che preferisci nelle crostatine.
9. Cuocile per 12-15 minuti o, se le vuoi più croccanti, per 15-20 minuti.
10. Lasciale raffreddare per 2 minuti.
11. Cospargile di zucchero
12. Tirale fuori dallo stampo. Voilà, ecco fatto... ora gustati le tue crostatine alla marmellata!