Come Preparare uno Swiss Roll

Опубликовал Admin

11-01-2021, 23:30

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Uno Swiss roll è un rotolo dolce perfetto per essere preparato e gustato in ogni occasione di festa, ad esempio un compleanno o il Natale, o anche per semplice divertimento. Sperimenta tu stesso questa ricetta semplice e veloce, è ideale anche per i principianti e per coloro che si sono avvicinati da poco al favoloso mondo della cucina.

Passaggi

Scalda il forno a 200ºC.
Imburra una teglia.
Versa lo zucchero e le uova in un'ampia zuppiera e mescola fino a ottenere un composto leggero e cremoso (a questo punto dovrà essere molto denso).
Setaccia la farina nel composto e mescola con movimenti delicati.
Versa l'impasto nella teglia.
Cuocilo in forno per 10-12 minuti, dovrà diventare dorato ed elastico al tatto.
Durante la cottura, riponi un foglio di carta da forno su una superficie piana e cospargilo con lo zucchero.
Rimuovi l'impasto cotto dal forno e capovolgilo sul foglio ricoperto di zucchero.
Rimuovi le eventuali estremità indurite tagliandole con un coltello affilato. Spalma la marmellata (o una crema a tua scelta) sulla superficie dell'impasto. Dopodiché arrotolalo con attenzione.
Lascialo riposare per qualche minuto prima di servirlo.
Buon appetito.

Ingredienti

3 Uova
50 g di Zucchero Superfino
75 g di Farina
2 cucchiai da tavola di Marmellata
2 cucchiai da tavola di Cacao in Polvere
1 cucchiaino di Lievito in Polvere

Consigli

Incorpora la farina nella miscela in modo lento e graduale, mescolando dall'alto verso il basso.
Stendi la miscela sulla teglia in modo uniforme, riempiendola in ogni suo spazio.
Puoi ungere la teglia con l'olio o con il burro, oppure rivestirla con la carta da forno per rimuovere l'impasto cotto con maggior facilità.
Scalda la marmellata per 40 secondi nel microonde per riuscire a spalmarla con maggior facilità.
Assicurati che le uova siano di qualità prima di versarle nello zucchero, aprile singolarmente in una ciotola separata.

Avvertenze

Durante la cottura, non perdere di vista il tuo Swiss roll, controllalo ogni 3 minuti per evitare di bruciarlo — anche se la superficie non sembra bruciata, controlla anche il lato inferiore.