Come Preparare la Pasta d'Aglio e Zenzero
Molte ricette della cucina asiatica, ed in particolar modo di quella indiana e thailandese, contemplano la pasta d'aglio e zenzero tra i propri ingredienti. Se hai difficoltà a trovarla già pronta, o se più semplicemente vuoi prepararla tu stesso, segui i passaggi di questa semplice guida. Potrai conservare la pasta in frigorifero o nel congelatore, riposta in un contenitore ermetico, anche per diverse settimane.]
Passaggi
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Versa tutti gli ingredienti in un frullatore ad eccezione dell'olio (o dell'acqua).
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Frulla. Mentre frulli aggiungi l'olio (o l'acqua) in modo graduale, fino ad ottenere una pasta dalla consistenza liscia ed uniforme.
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Trasferisci la pasta in un contenitore ermetico e sterilizzato e conservala in frigorifero o nel congelatore.
Ingredienti
- 5 Spicchi d'Aglio
- 2 Radici di Zenzero
- 1 cucchiaino di Olio Extravergine o di Acqua
Consigli
- Puoi aggiungere a piacere anche delle cipolle (nella stessa quantità dell'aglio). Doneranno volume ed equilibrio alla ricetta.
Avvertenze
- Quando cucini ricorda che l'intenso sapore dello zenzero tende a coprire quello degli altri ingredienti più delicati. Fai attenzione a non aggiungerne troppo. Potrai aumentarne le dosi in modo graduale, mentre sarà quasi impossibile rimuoverlo in caso di errore.
Cose che ti Serviranno
- Frullatore
- Contenitore ermetico
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