Come Fare le Pastillas (con Immagini) - wikiHow

Опубликовал Admin

27-02-2023, 12:00

Le pastillas, o pastillas de leche sono un dessert dolce e zuccherino molto conosciuto e amato da tante persone nelle Filippine. È possibile preparare questo dessert senza cuocerlo affatto, oppure cucinando un po' per realizzare questa delizia. Se vuoi sapere come fare le pastillas, leggi il Passaggio 1 qui sotto per iniziare.

Metodo 1 di 2:Fare le Pastillas Non Cotte

Versa il latte in polvere e il latte condensato in una ciotola. Versa 2 tazze di latte in polvere e 1 lattina (400 ml) di latte condensato in una ciotola. Con questa ricetta dovresti ottenere circa 80 caramelle.
Mescola il latte in polvere e quello condensato. Il composto può essere un po' spesso e difficile da mescolare, quindi abbi pazienza e usa un cucchiaio spesso e robusto.
Aggiungi la margarina al composto. Aggiungi 1 cucchiaio di margarina alla miscela; potresti sostituire la margarina con il burro. Questo contribuirà ad aggiungere un sapore cremoso al dolcetto. Mescola con gli altri ingredienti.
Modella le caramelle a forma di sfere o cilindri. Scegli la forma che vuoi per le tue pastillas: possono essere circolari, oppure di forma più cilindrica. Usa le tue mani per dare loro la forma che desideri; puoi indossare i guanti per alimenti, se vuoi. Disponi su un piatto le caramelle modellate.
Versa lo zucchero su un piatto. Versa mezza tazza di zucchero su un piatto.
Fai rotolare le pastillas nello zucchero. Accertati che tutte le parti siano ricoperte.
Avvolgi le pastillas nel cellophane. Puoi tagliare il cellophane in anticipo per realizzare la forma che desideri. Poi metti le pastillas nel cellophane e avvolgi le estremità della plastica.
Servile. Metti le caramelle in un vassoio e gustale. Puoi usarle come dessert o servirle come spuntino ogni volta che vuoi.

Metodo 2 di 2:Cuocere le Pastillas

Mescola il latte condensato, il latte in polvere e lo zucchero in una casseruola. Fai attenzione a mescolare gli ingredienti accuratamente, mentre li riscaldi fino a che non formano un impasto.
Porta il composto ad ebollizione.
Aggiungi il burro. Continua a mescolare gli ingredienti accuratamente.
Togli dal fuoco. Rimuovi la casseruola dal fornello e sposta il composto che hai cucinato in una ciotola. Lascialo raffreddare per almeno 5-10 minuti, finché l'impasto è abbastanza freddo da essere toccato, ma ancora tiepido.
Modella l'impasto. Usa le tue mani o un coltello per modellare il composto in caramelle della grandezza di un boccone. Puoi dare loro una forma circolare, cilindrica, cubica, o qualsiasi altra tu desideri. Dovresti realizzare circa 80 pezzi.
Fai rotolare leggermente le caramelle nello zucchero. Usa le mani per accertarti che ogni pezzo sia lievemente, ma uniformemente, coperto di zucchero.
Avvolgi le caramelle nel cellophane. Metti ogni pezzo di caramella al centro di un quadrato di cellophane, avvolgi la plastica in forma cilindrica o qualsiasi altra preferisci, e arrotola le estremità.
Servile. Gusta queste gustose caramelle in qualsiasi momento della giornata.

Ingredienti

2 tazze di latte in polvere
1 lattina (400 ml) di latte condensato
1/2 tazza di zucchero
1 cucchiaio di margarina

Consigli

Copri il piano di lavoro con un foglio di giornale, uno strofinaccio o qualcos altro, per evitare di fare pasticci.
Fatti la aiutare dai tuoi genitori, se sei un bambino.