Come Preparare dei Dolcetti Freddi al Burro di Arachidi

Per tutti gli amanti del burro di arachidi, questi dolcetti freddi sono un'ottima delizia da gustare in ogni occasione, giorno della settimana e momento della giornata. A lavoro terminato sarai costretto a chiederti se li hai preparati davvero o se si è trattato di un sogno, perché spariranno in un istante. Segui la ricetta nel dettaglio!

Dolcetti Freddi Cremosi al Burro di Arachidi

  1. In una zuppiera capiente, miscela il burro di arachidi, il miele ed il latte per formare un composto molto denso. Con le dosi indicate nella ricetta potrai preparare circa 50 dolcetti -- regola le quantità in base alle tue necessità.
  2. Forma delle piccole palle con il composto facendolo rotolare tra le mani. Dai ad ogni dolcetto le dimensioni di una noce.
  3. Fai rotolare i dolcetti nei cornflakes o nelle noci tritati. Oppure avvolgili nello zucchero semolato. Se lo desideri, sperimenta tutte le soluzioni e scegli con i tuoi ospiti quella preferita. Prova anche con lo zucchero a velo.
  4. Disponi i dolcetti sulla carta da forno e mettili in frigorifero per almeno 20 minuti. Presto scoprirai che una volta freddi saranno ancora più deliziosi.
  5. Goditi i dolcetti condividendoli con amici e famigliari! Sarà più semplice evitare di mangiarne in quantità eccessive.

Dolcetti Freddi Croccanti al Burro di Arachidi

  1. In un robot da cucina, mescola ed amalgama uniformemente il burro di arachidi, il burro e lo zucchero utilizzando una potenza media. Se non disponi di un robot da cucina, mescola con un cucchiaio e chiedi il cambio ad un amico quando il braccio diventa dolente.
    • Usa il burro a temperatura ambiente per evitare una buona dose di fatica. Mescola gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme.
  2. Aggiungi i cereali rice krispies e mescola con attenzione. Incorpora una piccola quantità di cereali alla volta per facilitare l'operazione. Non preoccuparti se i cereali dovessero incollarsi tra loro formando dei piccoli grumi.
    • Se lo desideri puoi usare dei cereali di una marca differente. Qualsiasi varietà di riso soffiato darà un risultato simile.
  3. Forma delle palline. Disponi i dolcetti nei pirottini per cupcake -- scegli una dimensione mini o classica in base alle tue preferenze. Ricorda che ogni dolcetto dovrà avere il suo pirottino in carta. Con le dosi indicate nella ricetta potrai preparare circa 30-50 dolcetti, in base alle dimensioni delle palline.
    • A questo punto, puoi scegliere di guarnire le palline con lo zucchero semolato, il cioccolato o con un ingrediente a tua scelta.
  4. Refrigera i dolcetti fino a renderli sodi. Come detto in precedenza, freddi saranno ancora più buoni. Conservali in un contenitore ermetico e riponili in frigorifero. Dureranno qualche giorno, a patto che i tuoi famigliari ne non siano a conoscenza!

Copertura al Cioccolato

  1. Sciogli il cioccolato ed il grasso vegetale in un pentolino usando una fiamma bassa. Mescola costantemente per evitare che la crema di cioccolato si attacchi sul fondo. Quando entrambi gli ingredienti si saranno sciolti amalgamandosi tra loro, versali in una zuppiera capiente.
  2. Cospargi ogni dolcetto con 1 cucchiaino di crema al cioccolato. In alternativa, getta le palline nella zuppiera e muovile nella crema con una forchetta (a meno che tu non voglia usare le dita) per aumentare la golosità della tua ricetta. Lasciale scolare sulla zuppiera e disponile sulla carta da forno o nei pirottini per cupcake.
  3. Riponi i dolcetti in frigorifero. Attendi che il cioccolato si indurisca mentre anche il burro di arachidi diventa più compatto (e delizioso).
  4. Finito.

Ingredienti

Dolcetti Freddi Cremosi al Burro di Arachidi

  • 400 g di Burro di Arachidi
  • 400 g di Miele
  • 435 g di Latte in polvere
  • 400 g di Cornflakes o di noci tritati o di zucchero semolato

Dolcetti Freddi Croccanti al Burro di Arachidi

  • 200 g di Burro di Arachidi croccante
  • 50 g di Burro ammorbidito
  • 200 g di Zucchero
  • 400 g di Cereali Kellogg's® Rice Krispies®

Copertura al Cioccolato

  • 400 g di gocce di Cioccolato semiamaro
  • 30 g di Grasso Vegetale da pasticceria

Consigli

  • Questo dessert è perfetto per essere servito durante una festa numerosa.
  • Se lo desideri puoi sostituire i Rice Krispies con i graham crackers.

Avvertenze

  • Fai attenzione alle allergie. Se servi i tuoi dolcetti durante una festa accertati che nessuno sia allergico alle arachidi o alle noci.
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