La leggenda dice che un giorno un cavaliere con la corazza si sedette sulla pastella per pancake, dando vita alla griglia che tutti conosciamo. Quel giorno nacquero i waffle. Per fortuna, ora, abbiamo delle piastre che rendono il lavoro più semplice. Continua a leggere per imparare a preparare dei waffle perfetti, soffici all’interno e croccanti all’esterno.

Tradizionalmente di forma quadrata, i waffle sono dei morbidi dolci a cialda di origine belga, dal caratteristico disegno uniforme a nido d'ape. Con il tempo, sono state inventate diverse forme e varietà di waffle, sperimentando l'uso di molteplici ingredienti, pertanto nel mondo ne esistono tantissime ricette differenti. La tipica pastella preparata per i waffle belgi contiene il