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25-07-2021, 17:30
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Come Essiccare le Mele
Forse il tuo albero è stato molto generoso o magari hai comprato troppe mele pensando di voler cucinare otto torte: qualunque sia il motivo, ora ti avanzano molte mele. Perché non le fai essiccare? Le mele essiccate sono degli snack deliziosi e salutari che si conservano per mesi. Segui questi semplici passaggi per imparare come fare.
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25-03-2021, 10:50
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Dato che è composto perlopiù da acqua, il tofu va asciugato prima della cottura per migliorarne la consistenza. Eliminando l'acqua in eccesso gli consentirai di assorbire meglio gli aromi dei condimenti o della marinata. Puoi usare diversi metodi, per esempio puoi pressarlo, congelarlo, metterlo in ammollo o scaldarlo nel forno a microonde. La pressatura è il metodo più tradizionale,
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21-02-2021, 15:50
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Come Essiccare l'Aglio
L’aglio è una pianta imparentata con la cipolla ed è popolare in centinaia di Stati nel mondo. I bulbi d’aglio che generalmente è possibile comprare nei negozi sono interamente essiccati. I bulbi possono anche essere ulteriormente essiccati tagliandoli a pezzettini o riducendoli in polvere. L’aglio coltivato, raccolto ed essiccato in casa, può risultare più fresco e più saporito delle
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4-02-2021, 13:30
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Come Essiccare la Frutta al Sole
L'utilizzo del sole per essiccare la frutta è uno dei metodi più antichi per conservare il cibo, e produrre della frutta secca deliziosa e nutriente in questo modo è molto facile. Il clima ideale per questo processo rispetta le seguenti condizioni: forti raggi solari, una temperatura di circa 30°C e bassa umidità. Questo articolo ti spiegherà come essiccare la frutta al sole senza
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4-02-2021, 11:50
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Come Essiccare i Fichi
Diversamente da quanto si crede comunemente, il fico non è un frutto, ma un insieme di inflorescenze secche! Si tratta di un alimento ricco di ferro, calcio, potassio e contiene più fibre della maggior parte di frutta e verdura. Quelli secchi conservano il proprio sapore dolce e durano diversi mesi; puoi disidratarli al sole, nel forno o in un essiccatore.
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29-01-2021, 00:00
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Come Disidratare il Cibo
Ti piacerebbe conservare il cibo senza refrigerarlo? Magari sei un appassionato di escursionismo, ma non sei altrettanto entusiasta di pagare 8 euro per un pasto preconfezionato che potresti fare tu stesso a casa per meno di un euro? Prova uno o più di questi metodi!
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18-12-2020, 18:40
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Come Disidratare la Frutta
La frutta disidratata è un'ottima fonte di nutrienti, ricca di vitamine e minerali, oltre a contenere zuccheri naturali. Puoi essiccare una grande varietà di frutti, fra cui l'uva (sultanina, uvetta di Corinto e l'uva passa tradizionale), le mele (affettate), le albicocche, le pere, le pesche, i fichi, i datteri, le prugne e le banane. L'essiccazione è un metodo perfetto per conservare
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6-12-2020, 10:40
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Come Essiccare i Cibi
L'essiccazione dei cibi offre un metodo alternativo di conservazione dei cibi all'inscatolamento o al cibo congelato. Il processo comporta l'estrazione dell'umidità da alcuni cibi specifici per prevenire la formazione di crescita batterica e di altri organismi che causano putrefazione o decomposizione. L'essiccazione funziona al meglio quando avviene all'aperto in un forno o in un
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31-10-2020, 02:10
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Come Disidratare il Cocco
Puoi usare il cocco disidratato in sostituzione di quello fresco nella preparazione dei tuoi prodotti da forno, come torte o biscotti, così come in quella di gustosi piatti salati, come i gamberi al cocco. Il vantaggio del cocco disidratato è che può essere conservato più a lungo di quello fresco, trasformandosi in un comodo ingrediente da tenere sempre a portata di mano. Puoi scegliere
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9-06-2019, 20:00
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Come Essiccare le Albicocche
L’albicocca è un frutto piccolo, dolce e con un nocciolo all’interno. È particolarmente adatta ad essere essiccata grazie alla sua polpa dolce. Le albicocche secche fatte in casa posso essere disidratate nel forno o con un disidratatore. Costituiscono un fantastico snack o un ottima aggiunta per una ricetta.
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