Il sechio, noto anche con i nomi di zucca centenaria, melanzana spinosa, patata spinosa o lingua di lupo, è una pianta che appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, la stessa di zucche, meloni e angurie; è molto simile allo zucchino e cresce nell'America centrale. Esistono varietà diverse per colore e sapore che possono essere cucinate in molti modi differenti. Con una breve guida,

Il latte di cocco è un'alternativa gustosa e versatile al latte vaccino. Lo puoi utilizzare per cucinare o come sostituto del latte animale nella vita quotidiana. Si conserva normalmente in frigorifero oppure puoi metterlo in congelatore per farlo durare più a lungo. Nel congelatore si manterrà fresco per molto tempo, purtroppo però perderà parte del gusto e della consistenza originale.

Eccoli lì, ordinatamente in fila uno dietro all'altro e "in vendita", stanno solo aspettando di essere acquistati...ma, saranno maturi? Li porterai a casa solo per renderti conto di aver appena buttato via dei soldi, guadagnati con fatica, per qualcosa di non commestibile? Ecco qualche consiglio per capire quale melone scegliere quando sei al negozio.

L'aglio arrostito è un condimento squisito per intensificare il sapore di numerosi piatti. Sebbene sia abbastanza facile da preparare, la procedura si porta via del tempo. È per questo che molte persone decidono di arrostirne in abbondanza, per poi conservarlo in vista di un futuro utilizzo. L'aglio arrostito può essere tenuto in frigo per qualche giorno, mentre nel congelatore puoi

Mantenere il sedano fresco e a portata di mano nella tua cucina ti permette di aggiungere sapore e croccantezza alle zuppe, alle insalate e agli snack ogni volta che vuoi. Tuttavia, di solito non si usa un mazzo intero di sedano alla volta, quindi come puoi mantenere il sedano fresco e croccante per quando ne avrai bisogno? Per scoprirlo segui questi consigli.

Il tofu è un alimento molto versatile, quindi comodo da avere sempre a portata di mano in cucina. Dato che tende a seccarsi facilmente, è fondamentale sapere come conservarlo correttamente. Se vuoi tenerlo in frigorifero, devi ricordarti di immergerlo nell’acqua; in alternativa, puoi riporlo nel congelatore per farlo durare ancora più a lungo. In ogni caso, prima di mangiarlo dovrai

Ti sei mai chiesto come scegliere un ananas maturo e saporito, tra i tanti disponibili al supermercato? Vediamo insieme quali sono i trucchi per avere la certezza di prendere sempre il frutto giusto.

Andare a funghi non è una cosa per principianti. Molte specie, se ingerite, sono mortali, mentre altre causano danni permanenti agli organi. In natura esistono decine di migliaia di specie di funghi, molte delle quali non ancora studiate e catalogate. Poiché lo studio dei funghi e la capacità di riconoscerli richiede anni di esperienza, questo articolo è indirizzato ai lettori

I cetrioli sono perfetti per fare uno spuntino sano e delizioso, il problema è che dopo alcuni giorni tendono ad andare a male e a diventare mollicci. Per allungare la vita utile di questo ortaggio, avvolgi le rondelle con un tovagliolo di carta bagnato e riponile nel frigorifero. Per una conservazione a lungo termine, metti le fette in salamoia e poi congelale. Impiega delle adeguate

Così come il pesce fresco, il wasabi e la salsa di soia, lo zenzero sottaceto è un ingrediente essenziale di un tipico pasto a base di sushi. Se vuoi preparare il tuo sushi in casa, o crearne tu stesso i condimenti, puoi seguire questa ricetta dello zenzero sottaceto e conservarlo in barattoli di vetro fino a 6 mesi. Preparare tu stesso lo zenzero sottaceto ti consentirà di evitare i