Sapere come bilanciare correttamente un pasto ha degli indubbi benefici per la salute. Non solo garantisce il giusto apporto di nutrienti, ma un’alimentazione ben pianificata ti aiuta a dimagrire, migliora la salute del cuore e riduce il rischio di contrarre malattie croniche (o ne limita gli effetti collaterali se già ne soffri). Sebbene tutti noi abbiamo dei cibi preferiti e

Se stai cercando di imparare delle definizioni di termini di cucina, è probabile che incontrerai la parola "riduzione". Si riferisce ad un metodo di ridurre la quantità di liquido in un cibo facendolo bollire. Quando fai evaporare il liquido, il sapore del cibo diventerà più concentrato e la consistenza più spessa. Impara come fare delle riduzioni in cucina: potrai applicare questo

Lo zucchero caramellato si usa in molti dessert, come guarnizione per la crème brûlée e per il flan de leche. È dolce, aromatico e anche abbastanza semplice da preparare, se hai gli strumenti adatti e conosci la tecnica. Questo articolo ti darà tutte le informazioni necessarie per preparare il tuo zucchero caramellato a casa. Scegli il metodo che preferisci, quello umido che prevede