Può capitare di aggiungere troppo sale a una zuppa. Se hai commesso un errore mentre ti cimentavi in una nuova ricetta o hai acquistato una zuppa pronta che per i tuoi gusti è troppo salata, esistono molti modi per correggerne il sapore. In alcuni casi basterà aggiungere più liquido, un po' di aceto o un cucchiaio di zucchero. In alternativa, puoi rimetterti ai fornelli e preparare una

Durante la preparazione del pranzo o della cena ti è scappato un po' troppo sale? Niente panico, cerca di considerare quest'esperienza come un'occasione per ampliare le tue conoscenze di cucina. Capire come il sale interagisce con gli altri sapori può aiutarti a recuperare un piatto che altrimenti andrebbe buttato.

I platanos fritti sono un contorno delizioso o un dessert tipico di molti paesi latino-americani. Quelli verdi, i tostones sono croccanti e pieni di gusto, spesso serviti al posto delle patatine. I platanos fritti con cannella e zucchero invece sono un dessert favoloso. In questo articolo trovi tutti i segreti per imparare a fare i platanos fritti in entrambi i modi.

Un pomodoro troppo maturo è di color rosso intenso, e spesso ha una consistenza molto morbida. Potrebbe mostrare delle parti che iniziano a sbiadire, oppure avere la buccia crepata. Quando vengono lasciati troppo a lungo sulla pianta o sugli scaffali dei negozi, i pomodori possono raggiungere una maturazione eccessiva. Un pomodoro troppo maturo può non essere più adatto ad essere

I mirtilli più succosi e deliziosi si possono raccogliere in un breve periodo dell'anno che va da giugno ad agosto. Se li congeli quando sono perfettamente maturi, potrai godere del loro sapore fresco ed estivo in ogni stagione. Distribuiscili su un vassoio e lasciali nel congelatore finché non sono diventati duri, poi trasferiscili in un sacchetto per alimenti per non occupare troppo

Le vongole possono essere una componente sana e gustosa del pasto. Pulirle serve a rimuovere la sabbia, il sale e le altre possibili impurità ed è importante anche per la sicurezza alimentare. Scopri come selezionare le vongole migliori, metterle a bagno e pulirle esternamente per prepararle per la cottura.

I coltivatori curano con grande attenzione il grado di maturazione dei loro frutti conservandoli in determinate condizioni, in maniera da prolungare la loro durata. Una volta acquistate le banane puoi invertire tale processo con alcuni trucchi "provenienti" dalle loro stesse ricerche. Continua a leggere per capire come rendere morbide e gustose le banane acerbe.

Le banane sono disponibili tutto l'anno, facili da trasportare, dolci e cremose, e sono un metodo molto comodo per integrare dei nutrienti fondamentali nella tua dieta. Le banane sono ricche di vitamine, potassio, fibre solubili e inibitori della protease, favorendo l'eliminazione dei batteri nello stomaco. Degli studi hanno dimostrato che mangiare regolarmente banane aiuta a mantenere

La carambola è uno tra i frutti dall'aspetto più bizzarro. Viene chiamata anche frutto stella, proprio per la caratteristica forma della sua sezione che ricorda una stella. Quando è matura assume una colorazione giallognola e al tatto risulta piacevolmente liscia. La carambola è un frutto molto decorativo e, se tagliata in sezioni, consente di ottenere delle fette a forma di stella a

La zucca può essere congelata in varie forme: a cubetti crudi, a cubetti cotti o trasformata in un purè. Tagliarla a pezzi e congelarla ancora cruda è sicuramente il metodo più rapido, ma al momento opportuno sarà necessario attendere che i cubetti si scongelino. Se vuoi risparmiare del tempo futuro invece, sarà meglio congelare i cubetti cotti, mentre se pianifichi di usare la zucca