Non c'è niente come l'intenso e pungente profumo dell'aglio sprigionato da una ricetta in cottura. Schiacciare l'aglio lo rende più semplice da pelare, e inoltre ne massimizza i molteplici benefici sulla nostra salute. Prosegui nella lettura e impara a schiacciare l'aglio usando un coltello, uno spremiaglio o una pietra.

L'aglio arrostito, che è meno amaro rispetto a quello crudo, è un ingrediente delizioso con cui puoi arricchire numerose ricette. Avvolgi una testa d'aglio nella stagnola per arrostirla in forno oppure, se preferisci un'opzione più rapida, salta i singoli spicchi sbucciati in padella con l'olio. Una volta pronto, potrai usare l'aglio arrostito per dare più sapore a salse, zuppe e

Burro e aglio sono una combinazione deliziosa. Prepara quindi il burro all'aglio, un condimento cremoso e spalmabile perfetto per essere gustato con il pane tostato, aggiunto alle tue ricette o conservato in frigorifero per utilizzarlo al posto del burro comune. Se scaldato leggermente, il burro all'aglio può essere versato su carni, verdure, pane e patate o aggiunto a una delle tue

Molte ricette della cucina asiatica, ed in particolar modo di quella indiana e thailandese, contemplano la pasta d'aglio e zenzero tra i propri ingredienti. Se hai difficoltà a trovarla già pronta, o se più semplicemente vuoi prepararla tu stesso, segui i passaggi di questa semplice guida. Potrai conservare la pasta in frigorifero o nel congelatore, riposta in un contenitore ermetico,

Dato che l'aglio viene usato in così tante ricette, è essenziale che tu sappia come tagliarlo. Fortunatamente, tutto quello che devi fare per pelare uno spicchio d'aglio è schiacciarlo. Impugna il coltello nel modo corretto per non rischiare di ferirti accidentalmente e taglia lo spicchio come preferisci. Ricorda che la pratica rende perfetti e veloci, quindi datti da fare.

L'aglio viene da molti considerato un'erba aromatica, anche se in realtà si tratta di un bulbo molto saporito e profumato, in stretta parentela con la famiglia delle cipolle. Viene molto usato in cucina, ma in pochi sanno che ha anche proprietà medicinali; infatti, è un potente antiparassitario naturale. Lo puoi comprare fresco nel tuo supermercato di fiducia, ma potresti anche

L'aglio è un ingrediente importante di molte cucine, come quelle indiana e thai. Per preparare una buona pasta d'aglio, che aggiunge un tocco fresco e speziato ai tuoi piatti, bastano solo tre ingredienti: aglio, olio e acqua!

Sembra incredibile, ma tutto quello che ti serve per sbucciare l'aglio sono due ciotole e con questo sistema puoi anche sbucciarne diverse teste contemporaneamente. Esistono svariati metodi anche per pulire i singoli spicchi, ma potrebbero non essere necessari a meno che tu non stia utilizzando una varietà di aglio particolarmente appiccicosa.

C'è una ragione per cui gli stranieri amano la cucina italiana, e non stiamo parlando della pasta. Vanno matti per il nostro olio extravergine di oliva infuso con l'aglio che, nei ristoranti italiani all'estero, viene usato per preparare bruschette o crostini da accompagnare al pasto. La prossima volta che hai voglia di uno spuntino, puoi tostare il pane e gustare dell'olio all'aglio