I semi di zucca, conosciuti anche con il nome spagnolo di "pepita", si trovano all'interno delle zucche e degli altri frutti che nascono dalle piante della famiglia delle cucurbitacee. La maggior parte dei semi di zucca è contenuta in un involucro di colore bianco o giallo chiamato guscio, mentre i semi in sé sono piatti e verdi. In quanto fonte eccellente di magnesio, manganese,

Le noci tostate hanno un sapore più ricco e profondo di quelle al naturale. Anche se spesso si preferisce tostare le noci sgusciate, farlo senza togliere i gusci, considerando anche come vengono aperti solitamente, potrebbe aiutarti a mantenerne meglio il sapore originale della noce.

Arachidi verdi è il termine che indica le arachidi appena raccolte che non sono ancora state disidratate. Sono disponili dai grossisti e nei mercati agricoli di alcune zone durante la stagione del raccolto. Al contrario, le arachidi crude sono quelle essiccate o disidratate. Non sono cotte e possono essere bollite dopo essere state reidratate. Quelle arrostite, invece, sono già state

Le mandorle sono un ottimo snack, ricco di proteine, fibre, rame, vitamina E e magnesio; inoltre hanno un bassissimo contenuto di colesterolo. Le mandorle tostate possono essere aggiunte a molte preparazioni, per dar loro più corpo e croccantezza. Prova ad aggiungerle ad un'insalata fresca, ad un riso pilaf o ad un couscous, oppure utilizzale per decorare un gelato o un dolce. Vediamo

Le arachidi sono ricche di fibre, proteine, sono deliziose e mettono subito allegria. In qualità di alimento super sano puoi inserirle nella tua dieta quotidiana sotto forma di snack senza sentirti in colpa. Puoi mangiarle così come sono, lessarle in acqua bollente o trasformarle in un fantastico burro di arachidi.

Le mandorle tostate, così come la maggior parte della frutta secca tostata, hanno un sapore ricco ed intenso. Acquistarle già tostate può essere comodo, ma l'aroma può risentire del tempo trascorso sugli scaffali e potresti rischiare di mangiare una mandorla dal sapore stantio. I modi per tostarle a casa tua sono tanti e tutti semplici e veloci perché non provare quindi? L'unico

I semi di lino sono ricchi di fibre e acidi grassi omega-3, nonché di composti fitochimici denominati “lignani”. Un cucchiaio di semi macinati contiene 2 grammi di acidi grassi polinsaturi, tra cui omega-3, e 2 grammi di fibre. I semi di lino possono migliorare la salute dell'apparato digerente e alleviare la stitichezza. Questo super-alimento contribuisce anche ad abbassare il

Hai qualche albero di noci, ma non sei sicuro su che cosa fare con i frutti? Ecco le istruzioni di base per curare il tuo raccolto. Le noci sono ottime mangiate al naturale o in una torta, persino con la carne o in tante altre ricette, anche solo spolverate come decorazione. Segui queste indicazioni per raccogliere le tue noci e a prepararle per essere gustate.

Arrostendo le nocciole, una parte dell'umido contenuto in esse viene assorbito, rendendole più croccanti. Inoltre, i grassi naturali della nocciola, la faranno abbrustolire. Fai comunque attenzione a non farle bruciare in quanto il loro sapore diventerà amaro. Le nocciole arrosto possono essere utilizzate per la preparazione di ricette o mangiate anche da sole, come snack. Segui il

Le mandorle tostate sono ricche di grassi salutari, proteine e vitamina E. Perfette sia quando si ha voglia di dolce sia quando si ha voglia di piccante, le mandorle tostate in casa sono tanto deliziose quanto semplici da preparare. Procurati tutto l'occorrente per la ricetta che prediligi: è possibile tostare le mandorle da sole, con miele o spezie seconda del proprio gusto personale.