Se apprezzi la leggerezza della frittura giapponese, puoi imparare a fare il "panko" in casa per impanare carne, pesce e verdure. Il panko è un tipo di pangrattato che si ottiene dal pane bianco e si contraddistingue per la consistenza croccante. Il primo passo consiste nell'eliminare la crosta dal pane, quindi va sbriciolato e messo in una teglia per tostarlo finché non si secca e

I biscotti sono una vera squisitezza, quando sono ben cotti. Ogni singolo minuto è importante in fase di cottura, quindi il consiglio è di impostare il timer al tempo minimo raccomandato. Quando suona, apri lo sportello del forno e controlla la loro consistenza. Controlla anche che si siano scuriti appena appena, ma non fino a risultare bruciati. Togli i biscotti dal forno, lasciali

La farina per panificazione e quella 0 potrebbero sembrare identiche agli occhi di un fornaio inesperto. In realtà, quella che si usa per il pane viene realizzata con un frumento duro ricco di proteine; di conseguenza, ha un elevato contenuto di glutine, ottenendo un prodotto finito e cotto dalla consistenza più densa e "forte". Sebbene non sia un ingrediente comune in tutte le cucine,

I biscotti danno il loro massimo quando sono appena sfornati, ma talvolta è necessario conservarli per qualche giorno. Se hai resistito alla tentazione di mangiarli subito, puoi tenerli in un contenitore a chiusura ermetica insieme a un pezzo di pane, che li manterrà freschi più a lungo. Se vuoi conservarli per un lungo periodo, mettili in un sacchetto dotato di chiusura a zip e poi

Dolce classico e diffuso praticamente in tutto il mondo, con la sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la torta alla vaniglia è amata da tutti. È possibile guarnirla in qualunque modo si desideri: frutta, cioccolato, zucchero fondente, glassa, frosting, dolciumi, frutta secca, marshmallow, confettini, spezie e molti altri ingredienti ancora. Esistono dunque numerose ricette:

Non c'è niente come il gusto di una torta fatta da te nella tua cucina. Cucinare una torta è semplice quanto misurarne gli ingredienti, mescolarli nell'ordine corretto, e ricordarti di estrarre la torta dal forno prima che bruci. Prosegui nella lettura per apprendere come preparare queste tre classiche torte: al cioccolato, alle mele e alla vaniglia. Non tralasciare la lettura della

Quando passi davanti a una pasticceria rimani sempre a bocca aperta davanti alle creazioni in esposizione? Sapevi che è possibile realizzarle anche in casa? Basta fare una torta, ricoprirla con la glassa o il fondant e creare delle decorazioni con la pasta di zucchero. Niente paura: la tecnica per preparare la pasta di zucchero è veramente semplice. In realtà è facile da reperire, ma

Ti sei chiesto più volte come i pasticceri, o la nonna, riuscissero sempre ad ottenere una torta dalla consistenza perfetta, sempre friabile, con la crosta croccante e colorita al punto giusto? Finalmente hai trovato la ricetta segreta per prepararla tu stesso. Leggi e scopri anche qualche semplice trucco capace di facilitarne la preparazione.

Mentre si asciugano, i cake pops, hanno bisogno di stare in posizione eretta. Sicuramente in commercio puoi trovare dei prodotti già pronti, ma costruire il tuo porta cake pops non solo è semplicissimo, ti permette anche di riutilizzare quei materiali che altrimenti saresti costretto a buttare.

La carta stagnola si usa comunemente per cucinare, per cuocere al forno e per confezionare gli alimenti. Tuttavia, le sue proprietà riflettenti e isolanti ne fanno un materiale perfetto per tanti altri utilizzi, non necessariamente in cucina. Impara a pensare fuori dagli schemi e sfrutta al massimo il rotolo di carta stagnola!