La farina per panificazione e quella 0 potrebbero sembrare identiche agli occhi di un fornaio inesperto. In realtà, quella che si usa per il pane viene realizzata con un frumento duro ricco di proteine; di conseguenza, ha un elevato contenuto di glutine, ottenendo un prodotto finito e cotto dalla consistenza più densa e "forte". Sebbene non sia un ingrediente comune in tutte le cucine,

I biscotti danno il loro massimo quando sono appena sfornati, ma talvolta è necessario conservarli per qualche giorno. Se hai resistito alla tentazione di mangiarli subito, puoi tenerli in un contenitore a chiusura ermetica insieme a un pezzo di pane, che li manterrà freschi più a lungo. Se vuoi conservarli per un lungo periodo, mettili in un sacchetto dotato di chiusura a zip e poi

Dolce classico e diffuso praticamente in tutto il mondo, con la sua consistenza soffice e il suo sapore delicato la torta alla vaniglia è amata da tutti. È possibile guarnirla in qualunque modo si desideri: frutta, cioccolato, zucchero fondente, glassa, frosting, dolciumi, frutta secca, marshmallow, confettini, spezie e molti altri ingredienti ancora. Esistono dunque numerose ricette:

Non c'è niente come il gusto di una torta fatta da te nella tua cucina. Cucinare una torta è semplice quanto misurarne gli ingredienti, mescolarli nell'ordine corretto, e ricordarti di estrarre la torta dal forno prima che bruci. Prosegui nella lettura per apprendere come preparare queste tre classiche torte: al cioccolato, alle mele e alla vaniglia. Non tralasciare la lettura della

Quando passi davanti a una pasticceria rimani sempre a bocca aperta davanti alle creazioni in esposizione? Sapevi che è possibile realizzarle anche in casa? Basta fare una torta, ricoprirla con la glassa o il fondant e creare delle decorazioni con la pasta di zucchero. Niente paura: la tecnica per preparare la pasta di zucchero è veramente semplice. In realtà è facile da reperire, ma

Ti sei chiesto più volte come i pasticceri, o la nonna, riuscissero sempre ad ottenere una torta dalla consistenza perfetta, sempre friabile, con la crosta croccante e colorita al punto giusto? Finalmente hai trovato la ricetta segreta per prepararla tu stesso. Leggi e scopri anche qualche semplice trucco capace di facilitarne la preparazione.

Mentre si asciugano, i cake pops, hanno bisogno di stare in posizione eretta. Sicuramente in commercio puoi trovare dei prodotti già pronti, ma costruire il tuo porta cake pops non solo è semplicissimo, ti permette anche di riutilizzare quei materiali che altrimenti saresti costretto a buttare.

La carta stagnola si usa comunemente per cucinare, per cuocere al forno e per confezionare gli alimenti. Tuttavia, le sue proprietà riflettenti e isolanti ne fanno un materiale perfetto per tanti altri utilizzi, non necessariamente in cucina. Impara a pensare fuori dagli schemi e sfrutta al massimo il rotolo di carta stagnola!

Gli shortbread sono deliziosi biscotti friabili della tradizione scozzese. La ricetta di base è molto facile da ricordare ed è praticamente identica a quella della pasta frolla: 1 parte di zucchero, 2 di burro e 3 di farina. La versione descritta in questo articolo è leggermente più articolata per migliorarne la consistenza e assicurarsi che l'impasto cuocia alla perfezione. I formati a

La sola idea di preparare un dolce da zero spaventa molte persone. Questo articolo ti spiegherà, passo dopo passo, come preparare la pasta sfoglia ruvida, una preparazione simile, ed altrettanto buona, alla vera pasta sfoglia, pur molto più semplice da preparare. Il tempo di preparazione effettivo sarà di 15 minuti, ma sarà necessaria un'ulteriore ora per far raffreddare l'impasto.