Quando passi davanti a una pasticceria rimani sempre a bocca aperta davanti alle creazioni in esposizione? Sapevi che è possibile realizzarle anche in casa? Basta fare una torta, ricoprirla con la glassa o il fondant e creare delle decorazioni con la pasta di zucchero. Niente paura: la tecnica per preparare la pasta di zucchero è veramente semplice. In realtà è facile da reperire, ma

I biscotti sono un dolce versatile: essendo piatti, possono essere glassati con estrema facilità. La glassa a base di zucchero a velo e la ghiaccia reale sono due delle varianti più diffuse, soprattutto nel periodo natalizio. Vengono ampiamente usate anche la glassa a base di formaggio spalmabile e quella a base di crema di burro al cioccolato. Questi preparati possono essere impiegati

Nessuna torta e nessun cupcake è completo senza uno strato di dolce glassa. Scegli la glassa con il sapore e la consistenza giusti per combinarsi perfettamente alla torta che hai preparato. Questo articolo contiene le istruzioni per fare 5 tipi di glasse: bianca, al fudge, alla crema di burro, alla crema di formaggio o la semplice glassa di zucchero.

La glassa al limone è aspra e perfetta per migliorare il sapore neutro del pan di spagna, nonché ideale per preparare dei cupcake dal sapore divino. Il limone si abbina perfettamente con altri gusti come cioccolato e banana, ed è anche un modo eccezionale per coprire eventuali errori nel bilanciamento dei sapori!

Questa eccellente glassa a base di formaggio cremoso è perfetta per molteplici varietà di torte e preparabile in modo semplice con ingredienti comuni. Impara a prepararla e rendi le tue preparazioni da forno davvero indimenticabili.

Se la tua crema al burro non è densa come desideri, esistono molti metodi per correggerla facilmente. Prova a metterla in frigorifero per verificare se si addensa da sola o aggiungi un ingrediente supplementare, come lo zucchero, il burro o l'amido di mais per renderla più consistente. Se vuoi aggiungere un ingrediente, fallo a piccole dosi e assicurati che sia ben incorporato alla

Vuoi preparare una bella torta in vista di una grande festa senza perdere troppo tempo? Questa ricetta è perfetta per preparare un ottimo rivestimento per torte!

Non c'è niente di più buono di una torta guarnita o farcita con una crema soffice, leggera e con un delicato aroma di vaniglia. La consistenza leggera e ariosa della panna montata è adatta per guarnire e farcire torte, cupcake e numerosi altri dessert. La ricetta della crema è semplice, veloce e richiede solo 3 ingredienti per un risultato incredibilmente delizioso. Puoi preparare una

Se non hai mai ricoperto una torta a strati, forse solo l'idea ti farà paura. Tuttavia, con un po' di pazienza, potrai decorare una torta che lascerà i tuoi amici a bocca aperta.

Lo zucchero a velo è un ingrediente cardine nella maggior parte delle ricette per preparare la glassa. Il motivo è che grazie alla sua consistenza estremamente sottile e polverosa si amalgama con facilità agli altri ingredienti. Se sei rimasto senza, puoi prepararlo in casa polverizzando lo zucchero semolato con l'aiuto di un frullatore o di un robot da cucina. Generalmente per