La torta è spesso il punto forte di ogni festa di compleanno. Tutti gli invitati vi si riuniscono attorno, vengono accese le candeline, si canta una canzone di auguri, il festeggiato soffia ed esprime un desiderio. È un momento magico e può esserlo ancora di più se la torta la prepari tu stesso! Con un po' di tecnica e qualche piccolo accorgimento, realizzare una torta che lasci tutti a

Per preparare pane e dolci, non sempre serve il forno. Il microonde è infatti altrettanto efficace per cuocere diversi prodotti da forno (fra cui pane, pizza, torte e brownie) in meno tempo. Assicurati solo di usare pirofile e teglie adatte! Tieni a mente che i tempi di cottura esatti variano in base alla potenza dell'elettrodomestico.

Hai pianificato tutto per la tua cena speciale: dell'ottimo vino, dell'ottimo cibo ed uno splendido pane fatto in casa appena sfornato. Tutto sembra perfetto, ma ad un tratto scopri che il tuo impasto non ha lievitato. Questo problema affligge molti 'panettieri' casalinghi, ci si sforza molto per preparare una bella pagnotta di pane, per poi scoprire che il lievito, anziché fare il suo

Le barrette di cereali sono sfiziose e gustose e possono essere mangiate in qualsiasi momento del giorno. Preparate nel modo giusto, possono essere un'alternativa alle barrette di cioccolato più nutriente e sana.

Le torte a due strati sono le regine di ogni dessert e hanno bisogno di una “decorazione” reale. Con le giuste precauzioni la tua glassa sarà liscia e senza grumi. Puoi ovviamente aggiungere altri tocchi, come i fiori di pasta di zucchero o frutta.

Esistono molte decorazioni già pronte per le torte, dalle codette di zucchero e la frutta alle piccole sculture di marzapane. Come realizzare però i classici fiori, nastri e disegni arzigogolati? Con degli strumenti elementari per il cake design sei in grado di imitare o migliorare le complesse opere artistiche dei pasticcieri in pochissimo tempo.

Molti preferiscono i biscotti croccanti a quelli teneri e gommosi, per una questione di sapore e di consistenza. Scegliendo gli ingredienti giusti e adottando una corretta tecnica di cottura, sarai in grado di preparare dei biscotti che scrocchiano, anziché sciogliersi in bocca. Prepara il forno e il palato a degli ottimi biscotti croccanti!

Vorresti ricoprire la torta con la pasta di zucchero, ma non sai come fare? Sappi che non è difficile e puoi creare un dolce dall’aspetto grandioso. Inoltre, come tutte le cose, diventa sempre più facile a mano a mano che fai pratica. Cominciamo!

Tutti amano i biscotti dalla consistenza morbida e densa, che, rispetto a quelli friabili, contengono maggiori quantità di acqua. Prepararli non è affatto difficile: sostituendo determinati ingredienti, adoperando le giuste tecniche di cottura e usando adeguati metodi di conservazione, potrai realizzarli ogni volta che ne avrai voglia.

I donuts caldi appena sfornati sono incredibilmente deliziosi, ma non sempre è possibile mangiarli appena fatti. Può capitare di acquistarne più del necessario o di doverli comprare in anticipo e conservarli in vista di una festa. Dato che contengono burro, grassi e zucchero, possono diventare facilmente possi e stantii o andare a male. Tuttavia, basta prendere le precauzioni