La fonduta alla birra è una pietanza perfetta per una festa o una cena fra amici. Per prepararla, scegli innanzitutto una birra saporita per rendere il formaggio ancora più corposo e gustoso. La fonduta alla birra aromatizzata all'aglio può essere preparata in circa venti minuti, mentre ne bastano solo dieci per realizzare una versione più ricca, pungente e cremosa. Non sai come

La ricotta è straordinariamente semplice da preparare ed è un formaggio versatile che viene scolato dal caglio subito dopo la cottura, quando ha una consistenza variabile dai granuli all’impasto molle. Che tu stia producendo la ricotta in casa oppure voglia asciugare quella acquistata in negozio perché è troppo umida per i tuoi gusti, sappi che il procedimento è lo stesso.

Il formaggio di capra ha una tipica consistenza morbida simile a quella del formaggio spalmabile. Puoi prepararlo in casa partendo dal latte di capra fresco. Avrai bisogno di una garza alimentare in mussola che puoi acquistare online o in un negozio di articoli da cucina. L'intero processo richiede un po' di tempo, ma una volta concluso potrai gustare un prodotto sano e delizioso.

Molte ricette richiedono l'utilizzo di un formaggio cremoso morbido e lavorabile. Sia che tu voglia preparare una cheesecake, creare una salsa al formaggio o semplicemente ammorbidire il formaggio per spalmarlo più facilmente, sappi che ci sono più modi per farlo. Il metodo più adatto dipende solo dalle tue esigenze ovvero da quanto tempo hai a disposizione per preparare la tua ricetta.

Molte persone mangiano il brie con la crosta, ma altri trovano il suo sapore e la sua consistenza poco attraenti. Il problema è che la parte morbida del formaggio è attaccata alla crosta come se fosse colla, rendendo così difficile toglierla senza portar via metà del formaggio. La soluzione? Congelare il brie prima di togliere la buccia superiore, inferiore e laterale con un coltello

La mozzarella è uno dei pochi formaggi che puoi fare in casa con una certa facilità. Questo formaggio, così morbido e delizioso, dà un tocco a praticamente ogni tipo di panino, pizza o insalata. Se vuoi scoprire come fare la mozzarella, segui questi passaggi.

La ricotta è un ingrediente chiave di molte ricette italiane, dalla pasta fresca ripiena ai cannoli. Forse ancora non sapevi che puoi prepararla facilmente nella tua cucina. Gli ingredienti richiesti sono pochi e facili da reperire e il risultato sarà più fresco e leggero di qualunque formaggio acquistato in negozio. Prosegui nella lettura per sapere come puoi fare la ricotta in casa

Se sei stanco dei soliti maccheroni al formaggio già pronti e preparati con aromi artificiali o se hai voglia di una salsa deliziosa con cui condire un piatto di verdure o in cui intingere dei nachos croccanti, perché non provi questa ricetta. I vantaggi saranno enormi: saprai esattamente cosa contiene e potrai prepararla in modo semplice e veloce, nel tempo di soli pochi minuti, giusto

Friggere il formaggio è semplice; la cosa importante da sapere è il tipo di formaggio adatto e la maniera specifica di cucinarlo - continua a leggere!

Il gorgonzola contiene una muffa commestibile che gli conferisce un gusto e una fragranza piuttosto acre. Non piace a tutti, ma è perfettamente sicuro da mangiare. Proprio come ogni altro formaggio, anche il gorgonzola può andare a male. Essere in grado di distinguere il formaggio buono da quello cattivo è una parte fondamentale del gustarlo in sicurezza.