La marinatura infonde nel pollo i suoi sapori e lo mantiene morbido durante la cottura. Le marinate vengono preparate con olio, aceto, un'altra componente acida e spezie a piacere. Questo articolo ti insegnerà a marinare la carne di pollo usando metodi tradizionali.

Niente è più soddisfacente di un pollo dorato, croccante e fritto alla perfezione. Sfortunatamente, anche solo pochi minuti nel frigorifero azzerano completamente tutte le caratteristiche che rendono fantastica questa pietanza, trasformandola in un pezzo di carne molliccia. È però possibile riscaldarlo senza rovinarlo; sebbene sia impossibile farlo tornare come appena tolto dalla

I piatti a base di pollo e riso sono alla base delle tradizioni culinarie di molte culture, in effetti esistono diverse varianti e ricette. È possibile scegliere fra vari tipi di preparazione: forno classico, pentola, casseruola di ghisa o casseruola per stufato. Quasi tutte le ricette hanno un elemento in comune: il riso viene cotto nel brodo di pollo, conferendo alla pietanza un gusto

Il pollo fritto è noto per la parte esterna croccante e friabile; tuttavia, se stai cercando un metodo più semplice per preparare questo piatto amato da tutta la famiglia, prova a cuocerlo al forno. Nella maggioranza dei casi, quando si cucina il pollo al forno, lo si lascia in ammollo in salamoia (un liquido salino) oppure nel latticello prima di passarlo nella farina, nel pangrattato

Il pollo al chili è un piatto tipico della cucina indocinese. È possibile servirlo come antipasto o piatto principale, accompagnandolo in questo caso con del riso. Pur richiedendo lunghi tempi di preparazione, il grado di difficoltà è piuttosto basso.

Dorare o scottare il pollo è un passaggio fondamentale previsto da numerose ricette. Viene spesso eseguito allo scopo di trattenere i succhi e migliorare il sapore del pollo prima che venga infornato, stufato o cotto a fuoco lento. Per scottarlo alla perfezione e ottenere un buon risultato finale, prepara con cura il pollo e la padella, cuocilo su ciascun lato e porta a termine la

Quando sei molto affamato e per di più hai poco tempo a disposizione, riuscire a preparare un buon pasto può essere un'operazione complessa, che può diventare ancora più difficile se devi assicurarti che il pollo che vuoi cucinare sia ancora commestibile. Tutti sappiamo che consumare carne di pollo avariata può essere molto pericoloso per la salute. La minaccia non si nasconde solo nel

La carne di pollo è popolare e versatile, si lega bene con molti sapori ed è relativamente economica, oltre a portare molti benefici alla salute. Per cucinare il pollo correttamente, però, è necessario trattarlo in modo adeguato e tenere conto di alcune considerazioni. Se vuoi imparare a cucinare il pollo prosegui nella lettura dell'articolo e segui questi semplici passaggi.

Il pollo è un alimento delizioso, molto versatile e, soprattutto, è una delle fonti di proteine animali più sana e salutare. Scongelare e cuocere un pollo è un procedimento molto semplice, che va però svolto nel modo corretto, vediamo come fare.

Le fettine sottili di petto di pollo sono ottime per preparare velocemente il pranzo o la cena, inoltre si prestano a diverse ricette. Per esempio potresti rivestire il pollo con del pangrattato aromatizzato e friggerlo in padella. In alternativa prepara una piccata di pollo con una salsa a base di limone e scalogno. Un'altra idea sfiziosa? Preparare degli involtini arrotolando